何谓平衡膳食？

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• 《中国居民膳食指南》主体框架是由（）、特定人群膳食指南和平衡膳食三部分构成。

  A . 一般人群 B . 老年人人群 C . 少儿人群 D . 糖尿病人群

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• 何谓低盐膳食？适用范围有哪些？

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• 何谓状态？何谓平衡状态？何为稳定状态？

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• 合理的膳食中应是膳食结构平衡。

  A . 正确 B . 错误

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• 何谓平衡膳食？

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• 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是（）。

  A . 糖 B . 脂肪 C . 蔬菜水果 D . 豆类及豆类制品 E . 谷物

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• 平衡膳食又称合理膳食，是指提供给人体种类齐全与机体需求保持平衡的膳食。

  A . 正确 B . 错误

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• 平衡膳食是指主食与副食的平衡。

  A . 正确 B . 错误

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• 何谓半流膳食？适用范围？

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• 何谓高蛋白质膳食？适用范围有哪些？

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• 钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进;钠钾平衡膳食用于辅助诊断（）;

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• 平衡膳食要求营养素之间在功能和数量上保持平衡。

  A . 正确 B . 错误

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

  A . A.平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡 B . 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源 C . 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡 D . 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求 E . 应合理烹调，尽量减少营养素损失

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• 膳食平衡主要指哪几类物质平衡？

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• 合理营养就要（），合理膳食也可以称为平衡膳食。

  A . 多吃蛋类 B . 合理膳食 C . 多吃肉类 D . 多吃蔬菜

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• 何谓土的极限平衡状态和极限平衡条件?

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• 谷类位于中国居民平衡膳食宝塔的底层，是我们日常膳食的基石。

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• 何谓平衡计分卡？如何运用平衡计分法方法进行管理控制？

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• 何谓血糖生成指数?血糖生成指数对哪几类人群的膳食管理具有指导作用?

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• 平衡膳食又称（）、合理膳食。

  A．安全膳食 B．搭配膳食 C．生活膳食 D．健康膳食

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• 膳食的质与量能适应人们的（）对营养的需要，即为平衡膳食。

  A．生理 B．心理 C．生活 D．娱乐 E．劳动 F．体育

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