茅台酒生产工艺的特点是（）。

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• 裂解汽油加氢工艺安全生产的特点是（）。

  A . A、高温低压 B . B、低温高压 C . C、高温高压 D . D、难燃易爆

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• 氮肥生产的特点是：生产过程高度（），工艺流程长、复杂、工艺参数严格、操作要求高。

  A . A、连续性 B . B、间断性 C . C、自动化 D . D、A和B

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• 石化生产的显著特点是工艺复杂、（）要求严格。

  A . A、产品 B . B、原料 C . C、操作 D . D、温度

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• 相对于流程式生产，工艺专业化生产的特点是：（）

  A . 品种数较多 B . 资本密集 C . 有较多标准产品 D . 设备柔性较低

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• 除（）外，其它均是大批量生产的工艺特点。

  A . 广泛采用加工中心 B . 广泛采用高效率夹具 C . 采用完全互换法 D . 毛坯采用金属模铸造

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• 什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺？

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• 茅台酒的特点有（）。

  A . 纯净透明 B . 入口醇香馥郁 C . 有优雅柔细的香气 D . 味感柔绵醇厚 E . 饮后余香绵绵，回味悠长

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• MGG和ARGG工艺的特点是油气兼顾，可大量生产（）。

  A . A、低碳烯烃的液化气 B . B、高品质柴油 C . C、高辛烷值汽油 D . D、低烯烃汽油

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• 决定成本计算方法的因素是生产工艺特点和（　）。

  A . 成本计算实体 B . 成本计算时期 C . 成本计算方法 D . 生产组织管理方式

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• 工业企业的（）生产，是按照工艺过程的特点来划分的。

  A . 简单 B . 大量 C . 成批 D . 单件

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• 工艺专业化形式是按照生产过程的工艺特点来布置生产单位的。

  A . 正确 B . 错误

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• 大量生产的工艺特点是什么？

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• 石油化工生产的特点是（）、（）、（）和生产的连续性。（KHD：工艺基本知识，th=134）

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• 流程型生产过程的特点是工艺过程的（）。

  A . 离散性 B . 连续性 C . 复杂性 D . 单一性

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• 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达 300 余种，其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由以下哪些特殊风味融合而成

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• 茅台酒的特点有 。

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• 茅台酒的酿造工艺过程属于商业秘密。（)

  是 否

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• 以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，加（)的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性，以利发酵。

  A．尾酒 B．量水 C．母糟 D．谷壳

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• 按照制曲工艺，茅台酒用的糖化发酵剂为小麦制成的（）。

  A．低温大曲 B．高温大曲 C．中温大曲 D．中高温大曲

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• 以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。

  A．37%-40% B．39%-41% C．40%-44% D．45%-49%

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• 石化生产是显著特点是工艺复杂，()要求严格。

  A．产品 B．原料 C．操作 D．温度

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• 茅台酒从生产到出厂至少需要几年的时间（）

  A．3 B．4 C．5

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• 茅台酒生产工艺对高粱的千粒重要求为15~22g/千粒。（）

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• 决定成本计算对象的因素是生产工艺特点和（)。

  A．成本计算期 B．成本计算实体 C．成本计算方法 D．成本管理要求

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