为了确保充分识别和控制食品危害,整个食品链中各组织的_____必不可少。
相似题目
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国务院办公厅《关于实施食品药品放心工程的通知》中指出,实施食品药品放心工程要“发挥社会监督作用,要充分发挥“”和质量监督、食品药品行业协会等中介组织的作用,加强食品药品的行业自律。()
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基础设施的调整应考虑危害分析的结果和选定控制措施对确定的食品安全危害的控制能力。
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ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。
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食品安全监管的目的是为了()地预防,减轻和消除食品安全的危害与风险,防止特大食品安全事件发生,确保人民群众食品安全。
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为了确保环境因素的充分识别与评价应考虑的3种状态是()?
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食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。
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()指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
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进行食品安全危害识别时最值得信赖的资料是()。
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组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
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食品链中的组织包括()。
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食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于()
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对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。
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评价后,当产品不能放行时,产品应按如下方式进行处理:在组织内或组织外重新加工或进一步加工,以确保食品安全危害得到消除或降至可接受水平;()
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()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。
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组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。
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世界卫生组织于1996年指出,食品卫生指为确保食品(),在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
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食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。
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当某确定的食品安全危害的引入或产生,在没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制。
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HACCP管理体系是指对食品()予以识别、评估和控制的系统方法。
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对于组织确定的策划和运行食品安全管理体系所必需的来自外部的成文信息,组织应进行适当的识别,可不进行控制。()
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为了确保食品安全,科学家对2000种食品添加剂的亿万种组合中的每一种组合都要充分研究后,方可在食品中使用。
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食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。()参考答案:正确4危害分析包括危害识别和评价,控制措施的识别和评价不属于危害分析。()
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食品是一类低价格、__和高产量的工业产品,在整个生产、制造和销售中,都需要仔细控制每单位食品成本于产品的质量,对食品配料、工艺、包装等进行不断革新()
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为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息,需要主动与以下哪些相关方保持良好的沟通()。