大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于（）

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• 致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（）

  A . 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H S阴性 B . 斜面不产酸，底层产酸产气，H S阳性 C . 斜面不产酸，底层产酸，H S阴性 D . 斜面产酸，底层产酸，H S阳性 E . 斜面产酸，底层不产酸，H S阴性

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• 大肠埃希菌在麦康凯琼脂上的菌落应为（）

  A . 红色，不透明 B . 无色，半透明 C . 半透明，中心发黑 D . 红色，中心发黑

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• 大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别是沙门菌不分解（）

  A . 乳糖 B . 葡萄糖 C . 蔗糖 D . 麦芽糖 E . 山梨醇

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• 我国生活饮用水水质标准规定，水中的细菌总数和总大肠埃希菌群数不得超过（）

  A . 100个/ml，3个/L B . 100个/ml，10个/L C . 200个/ml，1个/L D . 200个/ml，3个/L E . 300个/ml，1个/L

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• 大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）

  A . A.乳糖 B . B.葡萄糖 C . C.蔗糖 D . D.麦芽糖 E . E.山梨醇

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• 大肠埃希菌的靛基质试验阳性，请问靛基质是细菌分解什么物质产生的()

  A . A．葡萄糖 B . B．尿素 C . C．色氨酸 D . D．半胱氨酸 E . E．枸橼酸盐

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• 大肠埃希菌是细菌性胆道感染时，胆汁中最常见的致病菌为。()

  A . 正确 B . 错误

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• 大肠埃希菌在某种培养基上形成红色菌落，该培养基属于（）

  A . 营养培养基 B . 鉴别培养基 C . 选择培养基 D . 厌氧培养基 E . 增菌培养基

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• 大肠埃希菌的重要生化特性有（）

  A . 分解乳糖产酸不产气 B . 分解糖类产酸产气 C . 在SS平板上形成蓝色菌落 D . 在平板上形成α溶血 E . 甲基红试验阴性

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• 不同细菌有各自的生长特征，这些特征有助于细菌鉴定。大肠埃希菌的生长现象是（）

  A . A.迁徙性生长 B . “钟乳石状”现象 C . 混浊生长 D . 麦康凯平板上呈红色菌落 E . 黏液性菌落

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• 关于大肠埃希菌致病力方面，描述正确的为（）。

  A . 大肠埃希菌所有菌株均可导致症状性尿感 B . 只有少数菌株如O、K、H血清型菌株能引起症状性尿感 C . 大肠埃希菌可通过细胞壁附着于特殊的上皮细胞受体 D . 大肠埃希菌不能产生对人体杀菌作用具有抵抗力的物质 E . 大肠埃希菌进入膀胱后，能否引起尿感与其致病力无关

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• 大肠埃希菌的重要生物学特性有（）

  A . A.分解糖类产酸产气 B . B.分解乳糖产酸不产气 C . C.在SS平板上形成蓝色菌落 D . D.在平板上形成α溶血 E . E.甲基红试验阴性

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• 大肠埃希菌在麦康凯琼脂上的菌落应为()

  A . A．红色，不透明 B . B．无色，半透明 C . C．半透明，中心发黑 D . D．红色，中心发黑 E . E．无色，不透明

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• 与大肠埃希菌比较，伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别是伤寒沙门菌不分解()

  A . A．葡萄糖 B . B．乳糖 C . C．蔗糖 D . D．麦芽糖 E . E．山梨醇

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• 致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（）。

  A . 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H S阴性 B . 斜面不产酸，底层产酸产气，H S阳性 C . 斜面不产酸，底层产酸，H S阴性 D . 斜面产酸，底层产酸，H S阳性 E . 斜面产酸，底层不产酸，H S阴性

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• 大肠埃希菌污染食品可以引发食物中毒，请问致泻性大肠埃希菌包括哪五种类型？

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• 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

  A . 肉类及制品 B . 海产品 C . 淀粉类食物 D . 自制发酵食品 E . 饮料

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• 与大肠埃希菌比较，伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别是伤寒沙门菌不分解（）

  A . 葡萄糖 B . 乳糖 C . 蔗糖 D . 麦芽糖 E . 山梨醇

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• 在致病性大肠埃希菌中，能引起痢疾样腹泻，病变类似志贺菌所致细菌性痢疾的是（）

  A . EIEC B . ETEC C . EPEC D . EHEC E . EaggEC

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• 大肠埃希菌在SS琼脂上生长形成的菌落颜色是()

  A . A．蓝色 B . B．无色 C . C．灰色 D . D．浅红 E . E．深红

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• 大肠埃希菌的靛基质试验阳性，请问靛基质是细菌分解什么物质产生的（）

  A . 葡萄糖 B . 色氨酸 C . 尿素 D . 半胱氨酸 E . 枸橼酸盐

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• 大肠埃希菌不属于细菌性前列腺炎常见病原菌。（)

  对 错

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