下面哪种食物的草酸含量最高：（）

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• 蛋白质含量最高的食物是（）。

  A . 豆类 B . 新鲜蔬菜 C . 牛奶 D . 淀粉 E . 食用植物油

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• 在相等分量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？（）

  A . 猪肝 B . 蛋黄 C . 奶油 D . 鱼肝油

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• 在筛管中下面哪种离子的含量最高（）。

  A . A．AL B . B．Cl C . C．Ca D . D．K

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• 谷类食物中矿物质含量最高的是（）

  A . 镁 B . 钙 C . 磷 D . 铁 E . 锌

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• 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

  A . 大麦 B . 燕麦 C . 高纤谷物 D . 青稞 E . 黄豆麸皮

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• 请问在相等分量下，下面哪种食物胆固醇含量最低（）

  A . A.鸡肉 B . B.鸭肉 C . C.驴肉 D . D.兔肉

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• 以下食物中，锌含量最高的是（）。

  A . 牡蛎 B . 菜花 C . 西红柿 D . 猪肉 E . 鲤鱼肉

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• 锌含量最高的食物是（）。

  A、大米 B、鸡蛋 C、鱼 D、海蛎肉

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• 膳食中蛋白质含量最高的食物是（）

  A . 奶类 B . 动物肝脏 C . 粮谷类 D . 蔬菜、水果 E . 豆类

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• 嘌呤含量最高的食物是（）

  A . A、谷类 B . B、肉汤 C . C、豆类 D . D、蔬菜E水果

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• 下面哪种食物中蛋白质含量最高？（）

  A . 肉类 B . 奶类 C . 水果 D . 大豆

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• 下列食物中锌含量最高的是（）

  A . A、蔬菜 B . B、牡蛎 C . C、牛奶 D . D、动物内脏

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• 下列食物中嘌呤含量最高的是（）

  A . 猪肉 B . 鱼肉 C . 内脏 D . 水果 E . 坚果

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• 在筛管中，下面哪种成分的含量最高：（）。

  A . 氨基酸 B . 磷酸 C . 有机酸 D . 糖类

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• 胆固醇含量最高的食物是（）

  A . 鸭血 B . 牛奶 C . 鸡蛋 D . 畜肉 E . 鱼

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• 食物中蛋白质含量最高的是()

  A . A．奶类 B . B．鱼类 C . C．肉类 D . D．豆类 E . E．粮谷类

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• 下面那种食物中蛋白质含量最高（）。

  A . A、肉类 B . B、奶类 C . C、水果 D . D、大豆 E . E、粮谷类

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• 在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）

  A . A、土豆 B . B、大豆 C . C、玉米

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• 下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。

  A、青稞 B、大麦 C、高纤谷物 D、燕麦 E、黄豆麸皮

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• 谷类食物中含量最高的是哪种营养素？（ ）

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• 下类食物中胆固醇含量最高的食物是（）

  A．牛肉 B．猪肉 C．鸡蛋蛋黄 D．脑 E．猪腰

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• 1、下来哪种食物中蛋白质含量最高？

  A．肉类 B．奶类 C．水果 D．大豆

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• 284、以下哪种食物中的维生素C含量最高？

  A．鲜枣 B．苹果 C．西瓜 D．梨

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