关于分子流动性叙述有误的是?()

A . A、分子流动性与食品的稳定性密切相关。 B . B、分子流动性主要受水合作用及温度高低的影响。 C . C、相态的转变也会影响分子流动性。 D . D、一般来说,温度越低,分子流动性越快。

时间:2022-08-28 06:36:28 所属题库:水分题库

相似题目