伏马毒素是普遍存在于（ ）等食物中的一种真菌毒素，对动物和人的健康有很大的潜在危害。国际癌症相关机构已经把FB1列为2B 类致癌物质。
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河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。
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可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。
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真菌毒素对机体的影响主要是通过（）途径实现的。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
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霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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食物中毒按致病原因可分为（）、真菌毒素中毒。
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什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
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不能用甲醛脱毒制成类毒素，但能刺激机体产生具有中和内毒素活性的抗体（）存在于菌体内，是菌体的结构成分。细菌在生活状态时不释放，只有当菌体自溶或用人工方法使细菌裂解后才释放（）是一种以体液抗体为主的免疫应答，用于以外毒素致病的病原菌造成的感染，如白喉、破伤风、气性坏疽等（）有些细菌在生长过程中能产生，并从菌体扩散到环境中（）毒性强，小剂量即能使易感机体致死（）
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黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。
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镰孢菌毒素是真菌毒素的一大类，主要有（）、（）和（）等。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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引起肉毒梭菌毒素食物中毒的肉毒毒素性质是一种（）。
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黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易受污染的（)等粮油产品。
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我国已制订了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是伏马菌素。()
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于（)食物中。
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按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素（真菌)食物中毒等四大类。
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黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是最容易受污染的（）等粮油产品
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黄曲霉素毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易受污染的（）等粮油产品
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7、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的