关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（）

相似题目

• 二尖瓣狭窄患者出现急性左心衰竭时，一般不宜采用的治疗措施是（）。

  A . 面罩吸氧 B . 静脉内注射呋塞米 C . 静脉注射毛花苷丙 D . 静脉滴注硝酸甘油 E . 无创通气

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• HACCP管理系统的第四涉骤是对关键控制点实施监控。实施监控的过程，需要每个餐厅或厨房都必须安排专门人员，负责对“关键控制”的监控工作。监控的主要目的包括跟踪、测量以及（）。

  A . 提供可能 B . 保留证据 C . 提供依据 D . 提供帮助

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• 对超高压容器，一般只允许监控使用（）次，监控使用必须保证监控措施的落实。

  A . 1 B . 2 C . 3 D . 4

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• 油炸鸡腿HACCP计划中的CCP油炸操作的监控对象和方法是（）

  A . 鸡腿的色泽、香味 B . 用油的种类和用量 C . 观察鸡腿的内部是否有血丝 D . 油炸锅的操作温度和时间控制

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• 关于高层建筑柴油发电机房的设计，对下列问题作出正确选择。机房设计时应采取机组消声及机房隔声综合治理措施，治理后环境噪声，一般商业与居民混合区不宜超过（）。

  A . A.昼间55dB，夜间45dB B . 昼间65dB，夜间55dB C . 昼间45dB，夜间40dB D . 昼间30dB，夜间20dB

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• 肝性脑病患者，不宜采用的护理措施是()

  A . A．乳果糖口服 B . B．肥皂水清洁灌肠 C . C．硫酸镁导泻 D . D．白醋加生理盐水灌肠 E . E．番泻叶液口服

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• 采用数控技术改造旧机床，以下不宜采用的措施为（）。

  A . A．采用新技术 B . B．降低改造费用 C . C．缩短改造周期 D . D．突破性的改造

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• 控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.

  A . 正确 B . 错误

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• 在网络型数字视频监控安防系统中，以下哪几个部位的网络型摄像机不宜采用POE供电方式：（）

  A . A、地下停车库出入口 B . B、单元门厅出入口 C . C、消防楼梯间出入口 D . D、楼层电梯厅 E . E、主要行车道 F . F、园区出入口

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• 最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）

  A . 日本 B . 加拿大 C . 欧共体 D . 美国

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• 控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。

  A . 正确 B . 错误

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• 《水力发电厂计算机监控系统设计规范》规定：进入计算机监控系统的非电量数量不宜过多，需要监视的机组非电量，当机组容量为100MW及以下时，一般不超过（）个。

  A . 50； B . 80； C . 120。

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• 如果对质量的监控无法有效落实，那么计件工资就不宜采用。

  A . 正确 B . 错误

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• 根据本标准所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。

  A . 正确 B . 错误

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• HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

  A . 正确 B . 错误

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• DL/T578-2008《水电厂计算机监控系统基本技术条件》规定：计算机监控系统机柜应根据不同的使用场地考虑防尘措施，一般应采用密闭机柜和带过滤器的通风孔。放于现场的机柜防护等级一般应不低于（）。

  A . IP41； B . IP41； C . IP41。

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• 监控工程使用上，RS232接口线一般不宜超过（）米。

  A . 10M B . 15M C . 200M D . 1200M

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• 根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。

  A . 正确 B . 错误

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• 如果质量难以监控，计件工资就不宜采用。（）

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• 在矿井安全监控系统中不宜采用中继器。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• HACCP计划的7个原理包含：进行危害分析、确定关键控制点、确定各关键控制点关键限值、建立各关键控制点的监控程序以及（）

  A．确定关键工艺参数 B．确定关键质量设备 C．建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动 D．建立证明HACCP系统有效运行的验证程序 E．建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统

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• 在HACCP计划实施前，应对危害识别、CCP、控制措施、CCP监控的方法和频率、纠正措施、验证的方式和频率以及记录方式等要素进行确认，确保这些要素能有效的控制相应的显著危害。（）

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• 某水产品加工企业按照CAC《HACCP体系及其应用准则》的要求建立了HACCP体系，HACCP小组经过生产过程的危害分析，确立了原料验收.蒸煮.金属探测共3个CCP点。其中CCP2点蒸煮的关键限值设定为“蒸汽温度100℃，蒸煮7分钟，产品中心温度≥70℃，保持至少1分钟”，CCP2点的监控程序中监控的是“蒸汽温度和时间.产品中心温度和保持时间”。审核组在审核CCP2点监控记录表时，发现监控的是蒸煮

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