冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
相似题目
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对喷油泵供油量不均匀度的要求是（）。
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冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观（）。
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分解形式是指原料经分割后，形成片、条、丝、丁、块等形状来构成菜肴形式，要求形状、粗细、长短、厚薄等要均匀。
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冷菜造型艺术的设计原则要充分落实到餐厅，使炊事员了解色彩的搭配、形状的组合。
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连铸对钢水温度的要求是高温、稳定、均匀。
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对均匀的要求是什么？
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均匀指的是什么？对均匀的要求是什么？
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冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、（）要相似。
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水晶雕产品造型的要求是什么？
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什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成（）大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
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对点火的要求是（）点火均匀。
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对密封件的要求是（）、可靠、整合长。
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高炉冶炼对矿石的要求是品位高，粒度均匀，化学成份（）。
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配菜的基本要求是：熟悉烹调原料知识，熟悉菜肴价格和制作特点，合理放置，精通刀工，善于烹调，注意营养合理搭配，有艺术创新性，注意卫生。
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对连铸钢水温度的要求是高温、均匀（）
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对喷油泵供油量不均匀度的要求是（）
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冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
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走姿的基本要求是：“脚步方向明确，步幅适度，以（ ）个脚掌长为宜，行进速度均匀，重心微微前倾，身体整体协调，行走造型优美。”
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走姿的基本要求是：“脚步方向明确，步幅适度，以（ ）个脚掌长为宜，行进速度均匀，重心微微前倾，身体整体协调，行走造型优美。”
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什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成()大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。
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擀皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致
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切手工面条的基本要求是不（)，不斜刀，粗细均匀。
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严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，（）原料成型。大小，粗细，薄厚均匀，无连刀，符合烹调要求
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摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致。
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