人乳的脂肪颗粒____，还含有________，故较易消化和吸收。

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• 人乳的免疫成分主要包括：________、______、________、________等。

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• 当人类还没有发明文字时，岩画可能就已经诞生了。如今古人记载在绢帛、纸张、器物上的文字多已__________，而凿刻、绘制在石头之上的岩画却被完整地保存了下来。不要小看这些粗放的线条、简单的图形、晦涩的符号，也不要说那些“跃然’’石上的羊、牛、马、虎、豹、驼等动物图案过于__________，更不要忽略那些狩猎、祭祀、争战、歌舞的画面，那里面可能都含有极为丰富的内涵。填入划横线部分最恰当的一项是：

  A . 化为乌有　抽象 B . 不翼而飞　粗糙 C . 荡然无存　直白 D . 踪迹难觅　普通

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• 用于病毒分型诊断最敏感和准确的试验是____；进行病毒颗粒计数、纯化试验是_______；含有血凝素抗原病毒的初步鉴定是_______；有包膜病毒的初步鉴定是_____。

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• 脂肪栓子的形成是含有________或________严重挫伤时________破裂所释放的脂滴进入破裂的血管而入血。

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• 人体每天脂肪供应量一般以不超过总热能的__________为宜，低脂饮食每天脂肪限于___________g以下。

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• 一般每立方米空气中约含有__个悬浮颗粒（）

  A . A、14000万 B . B、1400万 C . C、12000万 D . D、1200万

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• 脂肪乳剂可按其脂肪酸碳链长度分为：________及________两种。

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• 在动物体内有三种不饱和脂肪酸是必需脂肪酸，分别是：______、______、______。

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• 3． 脂肪动员是将脂肪细胞中的脂肪水解成_____________和 _____________释放入血，运输到其它组织器官氧化利用。

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• 能利尿通淋，止痛的药物是____；利尿通淋，通经下乳的药物是____。

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• 海洋中的杜氏藻已用来生产具有医药保健、食品等广泛用途的______，而生产后的杜氏藻细胞中还含有______、______、脂质和糖类，这些物质如果充分利用，则更会体现杜氏藻的价值。

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• 水产品中含有陆地动植物没有的两种特殊脂肪酸，分别是______和______，它们都属于______型脂肪酸。

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• 在WEB页面中还含有指向其他WEB页的网址，称为________

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• 农产品中脂肪的存在形式有__________脂肪和___________脂肪。

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• 若渗水由清变浑,或明显的看到水中含有土颗粒,则属于____。

  A、异常渗漏 B、正常渗漏 C、接触渗漏

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• 沼气的主要化学成分为______和______，还含有微量______}、______}、______}和______}气体。

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• 要素饮食可选用高脂肪或低脂肪的要素合剂用________或________稀释后即可应用。

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• 影响乳的离心的主要因素有____、____、____、____。

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• 常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，____，乳糖含量较高。

  A．色泽乳黄纯正 B．色泽淡黄纯正 C．色泽乳白纯正 D．色泽洁白纯正

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• 花生脂肪含量的测定原理是将经前处理的样品用_____________或_____________回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，蒸去溶剂后所得到的残留物即为脂肪。

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• 某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验。 组别 布料（cm2) 污染物 水温 A（蛋白酶洗衣粉) 6×6 蛋白质 40 ℃ B（脂肪酶洗衣粉) 6×6 蛋白质 40 ℃ C（蛋白酶洗衣粉) 6×6 淀粉 40 ℃ 请回答以下问题： （1)该实验的目的是探究________________。该实验还应控制的无关变量有________________________________________________________________________。 该实验中________________分别构成两组对照实验。 （2)该同学在实验过程中可通过观察________________________来判断酶的催化效率。 （3)蛋白酶洗衣粉的云污原理是___________________________________。 （4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为_________________________________________

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• 促使排乳的主要激素是__。

  A．雌激素 B．孕激素 C．催乳素 D．催产素

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• 乳的酸度的表示方法有____、____、____等。

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• 30、脂肪仪是一种根据____________原理，用__________测定脂肪含量的仪器。

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