油炸过程中，介质油在高温状态下，会发生（）、（）、（）和（）等变化，产生（）、（）、（）、（）。
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压力容器在承压状态下工作，有时还要承受高温，腐蚀介质的作用，因此工作条件差，易产生（）等损坏。
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残炭愈大，则表示该油在高温工作条件下，生成炭渣的倾向愈小。
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换热器管程为高温高压介质，壳程为低压冷却介质时，换热器管程出现泄漏，会发生的现象有（）
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生产过程中，高压洗涤器内工艺介质浓度较高，饱和温度高，采用低温冷却水极易造成设备内结晶堵塞，而密封高温循环冷却可以避免该现象的发生。（）
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通常情况下，物质（例如水）的状态从低温到高温会发生哪些变化？（）
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容器内的介质发生化学反应，释放能量生成高压、高温的过程称为（）。
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冷却的目的是将加热到高温奥氏体状态的钢保温，时钢中奥氏体发生转变的过程。
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化学腐蚀是金属与周围介质发生化学反应而引起的金属腐蚀，其特点是腐蚀过程中有电子得失而没有电流产生。其典型的腐蚀有高温氧化、高温硫化、钢的渗碳和脱碳，氢腐蚀等。这种腐蚀主要包括（）。
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水泥中的碱和集料中的活性物质在潮湿状态下会发生缓慢的化学反应，受此影响，水泥混凝土结构物出现大面积开裂，这个过程叫做（）。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。
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CaTiO3从高温冷却过程中晶胞会发生畸变有（）种可能的方式。
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用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。
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转向助力油在使用过程中混入空气会产生（）。
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模压工艺中，加料时将称好的胶料放在模具中任意区域即可，高温高压下胶料会呈现熔融状态自动充满模具。
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抽提过程各介质在操作温度下呈（）操作，否则抽提塔内会发生（），而（）了抽提效果和加大了塔内流速。
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热氧化安定性表示滑油在高温下与空气氧化作用（），用来判断和预测气缸内润滑油（）。
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在高温下长期运行过程中会产生石墨化的钢种有：（）。
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运行中的变压器油在什么情况下会氧化、分解而析出固体游离碳？
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在烹饪中，高温油炸原料时最容易发生热聚合反应。
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糖制品生产过程中，在高温条件下煮制和烘烤会致使成品发生褐变。（ ）
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1.氧化反应一般在溶液中更容易发生。 2.高温炮制过程中，醛基、酚类、醌类、双键等结构会发生氧化反应。 3.藁本内酯对照品在常温下存放。 4.易氧化中药成分的加工时，应在生产中注意避免高温、高湿和隔氧等。 5.中药注射剂在生产中可利用充氮等方式防止中药成分的氧化。 6.茶叶保鲜的方法有充氮密闭，低温保存等。
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铁素体-奥氏体双相不锈钢加热过程中，在1 150r-.-1 400癈的高温状态下，晶粒将长大，发生（)相变。A.
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不粘锅常见的不粘涂层为特氟龙涂层。全氟辛酸铵是特氟龙生产过程中使用的含量极微的一种加工助剂。数据表明，高剂量的全氟辛酸铵有可能导致胆固醇水平升高、甲状腺疾病及不育。特氟龙在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃时会发生分解。正常烹调时，水的沸点是100℃，温度较高的爆炒通常也只是200℃左右，即使采用油炸的方式，油温也不会超过250℃。然而，如果在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，锅内温度就容易超过260℃。由此无法推出的是：()
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- 以下选项中，可能导致精制柴油闪点偏低的原因有（）。
- 写出下列符号的中文名称： ACP（）GOT（） CTP（）△G°（）
- 工业工程是工业化生产的产物，一般认为是20世纪初起源于（），并且是从（）等人创立的（）发展起来的。
- 会计政策变更的内容和理由应在（）中披露。
- 代号为6308的滚动轴承，其内径为（）。
- 描述项目的背景，包括如何提议的、为什么提出该项目、谁参与了该项目等。这部分内容应放在项目报告的（）中。
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- 下述药物中，可以降低慢性心力衰竭病死率的是（）
- 在播种或定植前，经翻耕埋入地內的大量肥料，称为（）。
- 患者，女，65岁，下颌总义齿修复1个月。因牙槽嵴形态不良，黏膜较薄，义齿压痛，需要进行间接法软衬。制作义齿时进行间接法软衬正确的操作是（）。