由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。 对本段文字理解正确的一项是( )。
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天然气是各种气体的混合物,其主要成分是各种碳氢化合物,其中()占绝对多数,一般含量都在80%以上。
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玉米籽实主要成分是()其消化能(),粗蛋白含量()。
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煤沥青路面的使用寿命一般不如石油沥青,主要缺点是(),而且由于化学成分的不稳定、容易老化。
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饲料中粗蛋白质的测定是用()测出饲料中氮的含量,再乘以一定的换算系数6.25,得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的()、()和()几个步骤。
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正常血液中非蛋白氮的主要成分是()
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适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材,但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构药材的方法是()
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天然气是各种气体的混合物,其主要成分是各种碳氢化合物,其中()占绝对多数,一般含量都在80%左右。
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正常人血液中尿素含量约占非蛋白氮的()
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微晶蜡中正构烷烃含量一般较少,其主要成分是带有()烷基侧链的环状烃,尤其是环烷烃。
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()提取物含有多种生理活性物,主要为芦荟素、芦荟大黄素、蛋白质、维生素B等有效成分。
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凯氏定氮的原理是将含有蛋白质的样品与浓硫酸共热使其分解,其中的氮变成()状态后再与()作用,放出的氨用硼酸吸收,然后用硫酸或盐酸标准溶液滴定硼酸溶液所吸收的氨,测得试样含氮量,乘以相关系数,即为蛋白质的含量。
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蛋白质中平均氮的含量为()。
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大理石板材饰面由于其成分多数为碳酸钙,容易受到()腐蚀。
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根据配料中主要成分含量、调糊和造型操作的特点,一般可分为()、()、()和()等。
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由于肩关节属于较大的关节,其结构稳定故一般不容易脱位。
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适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材;但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构的药材()
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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为()
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一般尚熟的烟叶,其总糖和烟碱含量高,蛋白质含量低,化学成分协调。
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有效成分是指从植物、动物、矿物等物质中提取得到的天然的单一成分,其单一成分的含量应当占总提取物的()。
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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白氮的百分浓度为()。
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由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺人少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。
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肾衰竭时,由于GFR减少,含氮的代谢终产物在体内蓄积,因而血中非蛋白氮的含量增加,称为氮质血症。()
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市场上的“名香露'具有抗菌消炎作用,是由于其主要功能成分()具有收敛性使蛋白质变性,对许多细菌具有抑制和杀灭的作用
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提取遇热不稳定的成分以及多糖含量高的成分所用的方法是()