马来西亚是美食家的乐园，世界各地的风味菜肴都有，主要包括（）。
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菜肴的（）主要是指当食物加热和调味以后表现出来的嗅觉风味。
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某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节的策划主要包括（）。
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马来西亚是素有热带乐园之称的海洋国度，在其首都吉隆坡有一座高452米的超现代化建筑物十分著名。请问，这座建筑的名称是什么？（）
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属于潮州地区传统风味的一组菜肴是（）。
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回锅肉是（）家常风味菜肴的代表作。
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按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（）
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如果仅仅止于对各地风味美食的推介，《舌尖上的中国》或许与各类平庸的美食节目并无二致，顶多可以博得一个“纪录片版中国美食大全”的赞誉。所幸的是，在那些色香味俱全的美食 之下，《舌尖上的中国》还以一种巧妙的叙事手法， 地展现了中国的美食文化。填入划横线部分最恰当的一项是：
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竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烧熟即可，是（）著名的风味美食。
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金陵风味一南京菜为代表，主要流行于南京地区，用（）制作的菜肴久负盛名。
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“过桥米线”是（）的风味美食
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最具土家族风味特色的地方美食是（）
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菜肴的香味主要是指烹调原料加热和调味后表现出来的嗅觉风味。
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某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。
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马来西亚是素有热带乐园之称的海洋国度，在其首都吉隆坡有一座高452米的超现代化建筑物十分著名。这座建筑的名称是（）。
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桂林的风味美食主要有（）
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哪个民族的特色食品是以昆虫为主要原料制作的风味菜肴？（）
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下列属于风味性拍粉的菜肴是（）。
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被马来西亚当地人称为“沙爹”的食物主要包括(),是著名的风味佳肴,是宴请客人必不可少的食物。
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马来西亚是美食家的乐园，世界各地的风味菜肴都有，主要包括：
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下列属于宁夏风味美食的有（）
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不属于中国主要菜肴风味体系的（)。
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古代埃及和西亚都有辉煌的文化成就,在许多领域走在当时世界的前列。古代埃及和西亚文化的相似之处是（）
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皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。
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撤换餐具的意义主要有三点：显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生雅致。()
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