煮鸡蛋
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60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。
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用微波炉煮鸡蛋是,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?这是因为()。
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煮鸡蛋时不宜使用哪种容器?()
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公务员小王(32岁)和文秘小刘(30岁)两夫妻,有一个5岁的儿子。星期一晚上吃蛋炒饭:用470克大米煮成1100克米饭,用三个红壳鸡蛋174克(蛋壳重18克),47克大豆油和6克食盐炒成蛋炒饭1250克。吃后剩下250克。 https://assets.asklib.com/images/image2/2017050914353086320.jpg 计算标准人数(小王能量RNI为2400Kcal,小刘能量RNI为2100Kcal,5岁男孩能量RNI为1500Kcal)。
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在某处高山上测得纯水90℃沸腾。100℃下3min可煮熟的鸡蛋,在这样的高山上需多少时间方可煮熟?假定鸡蛋沸腾(即蛋白质变质)过程的活化能为5.18x10^2kJ•mol-1。
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某小学,6月的一天中午食谱为火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏,继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热,体温38~40℃,引起学生食物中毒的可能病原是()
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