“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及()性等方面。
A . A、酸 B . B、持久 C . C、苦涩 D . D、碱
杯测时对咖啡香气的评定分为几个不同的阶段
美国精品咖啡协会( SCAA )要求精品咖啡必须杯测评分达到 85 分以上。
咖啡豆的风味在七天到十天左右达到品鉴最佳时间
杯测的主要目的是用于鉴定咖啡豆的( )
Q-grader 基准咖啡杯测是目前最主流的咖啡杯测方法之一。