α釉〉α坯时，在冷却过程中，釉层容易形成（）。
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纯铁在升温过程中，912℃时发生同素异构转变，由体心立方晶格的α-Fe转变为面心立方晶格的γ-Fe。这种转变也是结晶过程，同样遵循晶核形成和晶核长大的结晶规律。
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发芽过程中，α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。
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食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（）
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碳溶解在α－Fe中形成的间隙固溶体称为奥氏体。
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发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。
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下列元素在α-Fe中形成哪几种固溶体？ Si、C、N、Cr、Mn
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当釉的热膨胀系数大于坯时，冷却后釉受到张应力，形成（）
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一种称为污化系统的分类法在欧洲大陆应用的较广泛，它是指有机污染物排入河流后，在其下游的河段中发生的正常的自净过程，在自净中形成了一系列的连续的“带”这一系列的“带”是指：（）、α中污带、（）、（）。
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在传热过程中，α被称为（）。
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碳溶于体心立方晶格中的α-Fe中，形成的固溶体α-Fe称为（）。
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碳溶解在α—Fe中形成间隙固溶体称为铁素体。
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当某陶瓷制品的釉＞坯时，釉层应该承受的是（）
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坯和釉的热膨胀系数是影响坯釉适应性的主要因素之一，如果二者相差太大，α釉>α坯，俗称负釉，釉面受张应力，使釉层下凹和产生（）缺陷，α釉
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当某陶瓷制品的ɑ釉＜ɑ坯时，釉层应该承受的是（）
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宣德时期的青花，因采用“（）”原料，色调深浓，部分线条出现深蓝斑点，渗入釉层，形成一种自然的装饰效果。
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碳溶解在α―Fe中形成的间隙固溶体是（）。
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白陶陶衣不仅具有釉的形式，还具有釉的本质，能在瓷器的烧结温度下形成光亮的釉层
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白陶陶衣具有釉的形式，同时又具有釉的本质，它能在瓷器的烧结温度下形成光亮的釉层。（）
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纯铁在降温过程中，912℃时发生同素异构转变，由面心立方晶格的γ-Fe转变为体心立方晶格的α-Fe。这种转变也是结晶过程，同样遵循晶核形成和晶核长大的结晶规律。
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当某陶瓷制品的ɑ釉＜ɑ坯时，釉层应该承受的是（ ）
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poly Glu在pH＜3溶液中可形成α－螺旋结构，在pH＝7溶液中呈松散态。()此题为判断题(对，错)。
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碳溶于体心立方晶格中的α－Fe中，形成的固溶体α－Fe称为（）。
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由傅立叶定律，可以定义出导热系数λ；由牛顿冷却定律，可以定义出对 流传热系数α。对于λ和α的下列认识中正确的是（）
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1、在清理底部釉浆时，由于釉层较干，当海绵无法清除干净时，这时还可以借助于 来清除。
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