对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用（）或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。

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• 用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时，将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡（）。

  A . 4-5分钟 B . 5-6分钟 C . 2-3分钟 D . 3-4分钟

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• 在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.

  A . 残留农药一般都有一定的水溶性 B . 农药残留液的pH一定大于7 C . 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应 D . 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色

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• 有机产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。

  A . 正确 B . 错误

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• 叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。

  A . 正确 B . 错误

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• 化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（）对减少化肥对大棚麓菜的污染作用不大

  A．氮肥深施并盖土 B．控空制氮肥用量并早施肥 C．少用或不用化肥 D．加强外部光照

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