干耗的程度受（）、相对温度和空气流速等因素的影响。
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风是相对于地表面的空气运动。形成风的直接原因是气压在水平方向分布的不均匀。另外，风还受地球自转、地形水域等不同因素的综合影响。因此，形成风的原因不包括（）。
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空气参数中四度指的是空气的温度、相对湿度、空气流速和洁净度。
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能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
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减轻干耗的措施有哪些？
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土壤温度日较差主要决定于（）和（），同时还受地面和大气间乱流热量交换等因素的影响；
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食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到（）之间的递降温度，这个温差是引起食品干耗的原因。
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土壤温度日较差主要决定于土壤之间的（）和（），同时还受地面和大气间乱流热量交换等因素的影响。
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空气参数有温度、相对湿度、空气流速、（）及有害气体浓度等。
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介耗的高低受（）等方面影响。
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影响散热损失的因素是（）、（）、周围空气温度、水冷壁和炉墙结构等。
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超滤系统运行的主要影响因素有流速、温度、运行周期、膜的清洗等。
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风是相对于地表面的空气运动。形成风的直接原因，是气压在水平方向分布的不均匀。另外，风还受地球自转、地形、水域等不同因素的综合影响。因此，形成风的原因不包括（）
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爆炸极限受温度、压力和含氧量等因素的影响。
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人体与外界的热交换的形式包括有（）、（）、（），影响因素包括有（）、（）、（）和呼吸散湿、空气流速、周围物体的表面温度等。
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低级生理、心理机能及气质等受遗传影响程度强，高级生理、心理机能（如人的认识、高级神经系统的活动等）受遗传影响的程度则相对减弱。
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采集环境空气样品时，填充柱的吸附效率受温度等因素影响较大，一般温度升高，最大采样体积减少。
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影响离子交换速度的因素很多，如树脂的交联度、树脂颗粒的大小、水中离子的浓度、水的温度、水的流速和离子的本性等。下列说法中，错误的是（）。
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在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
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温差是引起干耗的原因。
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影响散热损失的因素有（）、锅炉外表面积、周围空气温度、水冷壁和炉墙结构等。
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影响熏烟沉积量的因素有：食品表面的含水量、熏烟的密度、烟熏室内的空气流速和相对湿度。（)
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离子交换速度除受再生液浓度、流速、温度的影响，还受树脂的交联度、粒径和孔型影响。（)
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影响煤粉燃烧的因素有温度、煤粉粒度、氧的浓度、气体—煤粒两相相对运动速度或混合程度等（）
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影响型壳干燥的四个主要因素是环境湿度、环境温度、空气流速和()。