从实践角度讲,下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、()、剁和斩等十几种。

A . 片 B . 平片 C . 斜片 D . 正反片

时间:2022-09-26 17:22:08 所属题库:初级中式烹调师题库

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