“冷后浑”表明红茶品质差。
相似题目
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冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）
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茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一。
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红茶的“冷后浑”现象是红茶品质（）的表现。
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红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。
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红茶品质的共同特点是（）。
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冷后浑
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温度下降到（），茶汤汤色由红亮转红欠亮，并出现冷后浑。
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在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
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红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫“冷后浑”物质的主要成份。
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红茶的品质特征？
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“冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。
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红茶香气中是品质不好的表现（）。
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对红茶品质起主导作用的物质是（）。
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红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
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祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
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红茶品质特征是绿叶红镶边,汤色金黄。
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冷后浑说明茶叶中有效化学成分含量低（）
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（）是红茶制作的独特阶段，形成红茶红叶红汤的品质特点
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优质正山小种红茶的品质应具备（）
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茶汤沥出后，如果是（)应抓紧时间先看汤色，以免出现“冷后浑"影响汤色明亮度的辩别。
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红茶多酚类氧化形成红汤红叶的品质，其中哪些色素很大程度上决定了红茶的优质品质
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27、祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”
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祁门红茶的品质特征概括为“浓、强、鲜”。（)
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根据红茶的品质特征要求选择最不适制的品种是（)。
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