烤烟到工艺成熟期时．氨基酸含量（）。

相似题目

• 在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）

  A . 氧化脱氨，生成醛或酸 B . 脱羧反应生成胺 C . 在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物 D . 与还原糖之闻发生非酶棕化反应

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• 烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、（）五个档次。

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• 呈现基本色的烤烟烟叶成熟度为成熟。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟4L，烟叶的成熟度为成熟。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是青铜工艺由成熟到鼎盛的时期。

  A . 夏代 B . 商周 C . 春秋 D . 战国

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• 氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。

  A . A．颜色 B . B．香吃味 C . C．油分 D . D．身份

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• 当烤烟烟叶成熟度达到（）时，烟叶内的糖、氮、碱含量适中，且相互同}比例协调。

  A . 成熟 B . 尚熟 C . 欠熟 D . 假熟

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• 括号内填入哪个选择项是错误的。烤烟随着成熟度的提高．香气物质的总含量（）

  A . 增大 B . 减少 C . 不变 D . 前期减少．后期增加

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• 烤烟成熟度不同影响其化学成分的谐调性，当烟叶达到（）时，糖、氮、碱含量谐调或尚谐调。

  A . 尚熟 B . 成熟 C . 假熟 D . 欠熟

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• 安排烤烟的移栽期，应保证在成熟期的日均温度至少在（）℃以上。

  A . A、10 B . B、20 C . C、12~13 D . D、25~28

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• 烤烟随着成熟度的提高．香气物质的总含量（）。

  A . 增加 B . 减少 C . 不变 D . 前期减少．后期增加

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• 烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到（）或更少。

  A . A．1％ B . B．5％ C . C．10％ D . D．20％

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• 甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。

  A . 正确 B . 错误

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• 当烤烟烟叶成熟度达到（）时．烟叶内的糖、氮、碱含量适中．且相互间比例协调

  A . 完熟 B . 成熟 C . 尚熟 D . 欠熟

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• 烟叶中A一氨基酸含量随成熟度的提高而（）

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• 烤烟大田移栽密度，一般每公顷种植18000～21000株。从移栽到成熟采收完毕一般需要120天左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。

  A . A．最高 B . B．较高 C . C．较低 D . D．最低

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• 烤烟中的A.一氡基酸含量髓成熟度提高而减少，至（）达最低点．之后又急剧增加.

  A . 旺盛生长期 B . 生理成熟期 C . F艺成熟期 D . 完熟期

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• 烤烟脚叶的成熟度为成熟。

  A . 正确 B . 错误

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• 烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟欠熟、（）五个档次。

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• 叶片中蛋白质在（）工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%～15％：占总含氮化合物的40%～60%

  A . 生理成熟前达到最高值 B . 生理成熟后下降明显 C . 工艺成熟期达到最高值 D . 工艺成熟后下降明显

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• 利用淀粉水解糖为原料通过（）生产谷氨酸的工艺，是当前国内外最成熟、最典型的一种氨基酸生产工艺。

  A.化学催化 B.微生物发酵 C.化学过程 D.物理化学过程

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• 烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟、（)五个档次。

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