目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

相似题目

• 目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。

  A . 木质素 B . 部分半纤维素 C . 果胶 D . 树胶 E . 纤维素

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• 下列哪项是测定食物中硒的国标方法（）。

  A . 高效液相色谱法 B . 原子吸收分光光度法 C . 荧光分光光度法 D . 比色法 E . 原子发射光谱法

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• 目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

  A . 酸性洗涤剂法 B . 中性洗涤剂法 C . 酶重量法 D . 酶化学法 E . 吸附重量法

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• 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）

  A . 大于1个 B . 等于2个 C . 大于2个 D . 等于3个 E . 大于3个

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• 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

  A . 大麦 B . 燕麦 C . 高纤谷物 D . 青稞 E . 黄豆麸皮

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• 食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。

  A . 猪肉 B . 虾 C . 海鱼 D . 贝类

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• 下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。

  A . 肉类 B . 奶类 C . 蛋类 D . 谷类

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• 膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪项是我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法（）。

  A . 极谱法 B . 色谱-质谱联机法 C . 离子色谱法 D . 高压液相法 E . 气相色谱法

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• 下列哪种食物含膳食纤维较多（）。

  A、果汁 B、鱼、奶 C、肉、蛋 D、粮谷、蔬菜 E、豆浆

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• 膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的（）

  A . 玉米 B . 精制面粉 C . 西芹 D . 豆腐

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• 下列食物中富含膳食纤维的是（）

  A . A、牛奶 B . B、豆腐 C . C、精白米 D . D、燕麦

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• 下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。

  A、青稞 B、大麦 C、高纤谷物 D、燕麦 E、黄豆麸皮

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• 目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）

  A . 酸性洗涤剂法 B . 中性洗涤剂法 C . 酶重量法 D . 酶化学法 E . 吸附重量法

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• 下列食物中含膳食纤维最高的是（ ）

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• 5、下列哪种食物是最佳的膳食纤维来源？

  A．大麦青汁 B．花果茶 C．海藻 D．精白米面

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• 食用哪一类食物是获得膳食纤维的最佳方法（)？

  A．A.植物性食物 B．B.动物性食物 C．C.奶类 D．D.肉类

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• 膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的是（)。

  A．A.①② B．B.①③ C．C.②④ D．D.①④

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• 下列食物中， 膳食纤维的最好来源()。

  A．豆类和水果 B．蔬菜和谷类 C．肉类和蔬菜 D．豆类和蔬菜

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• 下列哪种食物含有丰富的膳食纤维（）

  A．全谷物 B．肉类 C．奶类 D．蛋类 E．酒类

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• 膳食纤维最好的食物来源是膳食纤维最好的食物来源是（）

  A．蔬菜、水果 B．精细粮食 C．动物性食物 D．豆类 E．奶类

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