隋唐大曲是汉魏时期的相和大曲与清商大曲进一步向更高程度的发展,代表了隋唐音乐文化的高度水平。其中的破是以舞蹈为主,气氛热烈,节奏快捷。
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酱油大曲的生产工艺是()。
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大曲发酵的温度变化准则是()、()、()。
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相和大曲中,每段歌唱后再器乐演奏下跳舞的部分叫做()。
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比较高温大曲和中温大曲中微生物类群和其作用。
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简述相和大曲的曲式结构。
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高温大曲酿造的酒其香型是().
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相和大曲所用调式有哪些?
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相和大曲是什么?
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什么是燕乐大曲?
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以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
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大曲的功能是()
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相和大曲中,()表示音乐的高潮部分。
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大曲的特点是什么?
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谷壳是酿制大曲酒的主要辅料,是良好的()和()。
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浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与()有关。
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《十面埋伏》又名(),是我国著名的琵琶大曲之一。
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唐代歌舞大曲又称燕乐大曲,其结构基本上可以分为()
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大曲生产过程是()发生的过程。
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唐代大曲中最具代表性的作品是()
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法曲与大曲有什么区别?
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中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是().
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词调的来源种类繁多,属于节取隋唐的大曲、法曲增损而成的有()
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A.相和 大曲的结构形式一般分为 “ 艳、曲、趋、乱 ” 。艳,即华丽抒情的乐曲,有带歌词和不带歌词两种 。 B.相和 大曲的 “ 曲 ” ,即为正曲,大曲的主要组成部分,集歌唱、器乐、舞蹈三位一体。趋,也由歌舞乐组成,较正曲快速。乱,大曲的结尾部分,节奏紧张急促, “ 惟此有音乐,合舞而多不歌,歌者甚少 ” 。 C.三段体歌舞曲的基本结构原则,直接影响了南朝清商大曲,以及后来更为成熟的隋唐歌舞大曲。 D. D.因其一人击节自唱的表演形式和歌词显著的叙事性特点,成为中国古代说唱音乐的先导。 此题为多项选择题。
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提高酱香型大曲酒质量的关键环节是()。
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