食品冷冻的温度范围应是多少?
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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食品冷冻保存,温度要求应该是怎样的()
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应()在之间。
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食品冷藏的温度范围应是多少?
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对同一食品而言,在相同温度变化范围内,其解冻时间与冷冻时间相比()。
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将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:()
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食品冷冻的适宜温度是0℃以下。()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。
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冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。
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一般食品冷冻保藏的温度设在()
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冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()
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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是:()
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。
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冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在()以下。
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冷冻:指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围应在()之间。A.-1
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应在多少之间?()
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冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()°C,冷冻食品表面温度不宜高于()°C。
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冷冻是指将食品温度降到的程度()
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验收时冷冻食品表面温度不应高于多少℃()