下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（）

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• 为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有（）

  A . 供给足够的能量 B . 利用蛋白质的互补作用 C . 提高蛋白质的消化率 D . 供给更多的蛋白质 E . 供给大量的维生素

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• 评价蛋白质营养价值的指标包括（）。

  A . 蛋白质质量指数 B . 真蛋白质消化率 C . 表观蛋白质消化率 D . 蛋白质生物价

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• 下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）

  A、蛋白质含量 B、蛋白质生物价 C、蛋白质净利用率 D、蛋白质消化率 E、蛋白质功效比值

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• 肺活量与时间肺活量都可作为肺通气功能的指标，但时间肺活量能更好地反映通气的动态功能。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）

  A . 蛋白质生物价 B . 蛋白质消化率 C . 蛋白质净利用率 D . 蛋白质含量 E . 蛋白质功效比值

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• 下列指标中能够较好地反映企业价值最大化目标实现程度的是（）。

  A . 税后利润 B . 净资产收益率 C . 每股市价 D . 剩余收益

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• 为缩小抽样误差，使样本指标更好地反映总体，应注意（）。

  A . 提高测量技术 B . 遵循随机原则 C . 选择典型样本 D . 增大样本含量 E . 尽量控制随机测量误差

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• 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。

  A . 蛋白质的含量 B . 蛋白质的消化吸收 C . 蛋白质的利用 D . 氨基酸模式 E . 蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

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• 下列指标中能反映种子质量指标主要有（）。

  A . 种子纯度 B . 种子净度 C . 种子含水量 D . 种子发芽率 E . 种子发芽势

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• 评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）。

  A . 血清白蛋白含量 B . 血清运铁蛋白含量 C . 血清氨基酸含量 D . 视黄醇结合蛋白含量

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• 蛋白质营养价值的评价指标不包括（）。

  A、蛋白质含量 B、蛋白质消化率 C、蛋白质利用率 D、氨基酸评分 E、蛋白质吸收率

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• 饲料经过适当的加工调制后，可改善原来的理化性质，提高饲料的（），还可改善饲料的消化性和更好地保存养分，提高饲料的营养价值。

  A . A、适口性， B . B、营养价值， C . C、采食量， D . D、利用率。

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• 投入产出表第一象限的指标，若用结构相对数表示，可以更好地反映部门间的联系。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标（）。

  A . 生长发育指数 B . 体重 C . 血红蛋白浓度 D . 血压

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• 除了股东价值可以很好地衡量企业的战略业绩，还有一些非财务指标能更好地衡量企业的长期表现，它们包括()

  A . 产品或服务的质量 B . 相对成本 C . 新产品开发活动 D . 客户满意度

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• 下列属于静态项目财务论证与评估指标中能反映项目盈利能力指标有（）。

  A . 静态投资回收期 B . 全部投资利润率 C . 资本金利润率 D . 全部投资收益率 E . 资本金收益率

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• 评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）

  A . 蛋白质的含量 B . 蛋白质的消化吸收 C . 蛋白质的利用 D . 氨基酸模式 E . 蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

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• 为了更好地反映资金的时间价值，准确地评价项目的经济效果，在工程经济分析中一般采用单利计算。

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• 3、下列营养监测指标中，哪一项指标升高可以反映短期蛋白质营养状况的改善（）

  A．前白蛋白 B．白蛋白 C．体重 D．血钾

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• 下列哪些实验室检查中的蛋白指标能够反映患者营养状况，包括（）

  A．白蛋白 B．前白蛋白 C．转铁蛋白 D．视黄醇结合蛋白

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• 反映蛋白质代谢状况的营养评定指标是（)。

  A．体重 B．皮褶厚度 C．肌酐身高指数 D．白蛋白 E．氮平衡

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