食源性疾病

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• 在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的（）。

  A . A、三分之一 B . B、五分之一 C . C、八分之一 D . D、十分之一

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• 下列属于食源性疾病范畴的是（）.

  A . 食物中毒 B . 食源性肠道传染病和寄生虫病 C . 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D . 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病 E . 食物过敏

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• 下列属于食源性疾病的是（）。

  A . 食物中毒 B . 经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生虫病（旋毛虫病）等 C . 与食物有关的变态反应性疾病 D . 因一次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性损害为主要特征的疾病

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• 食源性疾病监测内容不包括（）.

  A . 病例监测 B . 暴发监测 C . 主动监测 D . 风险监测

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• 食源性疾病病例信息通过（）个系统上报.

  A . 食源性疾病监测报告系统 B . 食源性疾病暴发报告系统 C . 疑似食源性异常病例报告卡 D . 中国疾病监测系统

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• 简述食源性疾病发生的三要素？

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• 食源性疾病监测应该包含以下内容（）

  A . A.分析.解释.发布信息 B . B.及时报告 C . C.采取公共卫生活动 D . D.系统.连续收集疾病信息 E . E.开展预警

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• 食源性疾病病例监测的目的是（）.

  A . 有助于及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索。 B . 提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控的能力。 C . 提供食源性疾病的三间分布特征。 D . 建立食源性致病菌分子分型溯源数据库，提高食源性疾病暴发的预警能力。

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• 食源性疾病的病原物可分为（）

  A . A、生物性病原物 B . B、化学性病原物 C . C、物理性病原物 D . D、以上都是

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• 属于食源性疾病的有（）。

  A . A.食物中毒 B . B.旋毛虫病 C . C.食源性变态反应性疾病 D . D.营养不良 E . E.食源性肠道传染病

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• 震后如何预防食源性疾病？

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行。

  A . 16个州（市）级，129个县（市.区） B . 10个州（市）级，120个县（市.区） C . 8个州（市）级，30个县（（市.区） D . 5个州（市）级，10个县（市.区）

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• 引发食源性疾病的物质包括（）。

  A . A、微生物 B . B、化学类物质 C . C、物理性物质 D . D、以上都是

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• 对所辖内疾病预防控制中心上报的食源性疾病暴发事件进行审核的单位是（）.

  A . 国家食品安全风险评估中心 B . 省级疾病预防控制中心 C . 地市级疾病预防控制中心 D . 县级疾病预防控制中心

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• 食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。

  A . 正确 B . 错误

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• 食源性疾病主动监测中哨点医院监测的目的是掌握我国主要食源性病原体的（）及其变化趋势，提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控能力。

  A . 时间分布 B . 地区分布 C . 人群分布 D . 临床特征

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为省内各州（市）．县（市．区）卫生行政部门调查处置完毕的，发病（）级以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。

  A . 2人 B . 5人 C . 15人 D . 1人

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• 食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

  A . 正确 B . 错误

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• “食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。

  A . A．食物储存时保持洁净，生熟分开 B . B．使用冰箱长时间储存食物 C . C．煮熟食物 D . D．使用安全的水和原材料加工食物

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• 食源性疾病指食品中致病因素进入人体弓|起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（)

  A.使用冰箱长时间储存食物 B.食物储存时保持洁净，生熟分开 C.煮熟食物 D.使用安全的水和原材料加工食物

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• 英译汉：“Food--borne Virus”，正确的翻译为（)。A．食源性病毒B．食源性疾病C．食物病菌D．食物疾病

  英译汉：“Food--borne Virus”，正确的翻译为()。 A．食源性病毒 B．食源性疾病 C．食物病菌 D．食物疾病

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• 【判断题】食源性疾病是食物中毒中最为常见的疾病。

  A．Y.是 B．N.否

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• 下列哪项不是食源性疾病（）A．调查处理完毕的食源性疾病事件

  D．所有通过突发公共卫生事件网络系统上报的食物中毒事件都应登陆本*系统填报 E．食源性致病菌监测

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• 下列疾病中，属于食源性疾病范畴的是

  A．霍乱 B．甲型肝炎 C．丙型肝炎 D．水俣病 E．赤霉病麦中毒

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