饲料中（）、（）等营养成分容易被氧化。

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• 营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是（）。

  A . A、抗氧化剂 B . B、矿物质微量元素 C . C、酸度调节剂 D . D、粘结剂

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• 对于硅胶、氧化铝等极性吸附剂，被分离成分的极性越大，被吸附性就越弱，洗脱就越容易。

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物生长不可或缺的营养物质中，（）的主要作用是结构细胞的组织成分；作为酶的组成部分，维持酶的作用；调节细胞渗透压，氢离子浓度，氧化还原电位等。

  A . 有机氮化合物 B . 无机物 C . 微量元素 D . 有机碳化合物

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• 按营养成分及用途分，配合饲料包括（）。

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• 营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中少量或微量物质，包括（）。

  A . A．维生素 B . B．矿物质 C . C．酶制剂 D . D．豆粕

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• 饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，要求测定参与计算的各种营养成分的（）一致，否则折算成一致。

  A . A、脂肪酸 B . B、含水量 C . C、氨基酸 D . D、纤维素

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• 营养性饲料添加剂，是指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括（）等。

  A . 饲料级氨基酸 B . 维生素 C . 酶制剂 D . 非蛋白氮

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• （）作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70％，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内。

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 氨基酸 D . 脂肪

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• (1).复方散剂成分比重不同容易导致（）(2).含磺胺类药物的散剂遇日光后容易（）(3).含蛋白质等营养成分的散剂易（）(4).散剂贮藏环境不够干燥易（）

  A . A．吸潮 B . B．变色 C . C．分层 D . D．霉变

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• 下列营养素中，哪个最容易氧化（）

  A . A.饱和脂肪酸 B . B.维生素D C . C.核黄素 D . D.抗坏血酸

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• 饲料的营养水平对乳成分的影响有哪些？

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• 营养性饲料添加剂，是指用于补充饲料营养成分的（）物质。

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• 按饲料营养成分和用途可分为（）类。

  A . A、一 B . B、二 C . C、三 D . D、四

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• 在实验动物饲料灭菌中有一种方式，能有效地摧毁微生物，也不会在饲料中留下残留量，并且对营养成分破坏极小。它也是饲料灭菌的最佳选择，这种方式是（）。

  A . 高压 B . 熏蒸 C . 辐照 D . 日照

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• 按照营养成分的不同，配合饲料可以分为（）、（）、（）、（）四种。

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• 营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。

  A . 正确 B . 错误

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• 食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。

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• 关于风味物质的说法正确的是： A、 种类繁多，成分复杂 B、含量少，因而效果不明显 C、 大多数是营养物质 D、容易被破坏

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• 1.氧化反应一般在溶液中更容易发生。 2.高温炮制过程中，醛基、酚类、醌类、双键等结构会发生氧化反应。 3.藁本内酯对照品在常温下存放。 4.易氧化中药成分的加工时，应在生产中注意避免高温、高湿和隔氧等。 5.中药注射剂在生产中可利用充氮等方式防止中药成分的氧化。 6.茶叶保鲜的方法有充氮密闭，低温保存等。

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• 猪饲料根据主要营养成分不同，分为（)。

  A．预混料 B．浓缩料 C．湿拌料 D．全价料

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• （)作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70%，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内

  A．碳水化合物 B．蛋白质 C．氨基酸 D．脂肪

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