简述一般餐饮定价方法有哪些。

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• 采购定价有哪些方法（）

  A . A、竞争性报价； B . B、谈判； C . C、询价； D . D、招标； E . E、第三方定价

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• 常用的定价方法有哪些？（）

  A . 成本导向定价法 B . 竞争导向定价法 C . 顾客导向定价法 D . 会议定价法 E . 协商定价法

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• 餐饮产品的具体定价方法有（）

  A . 以客户为中心 B . 以成本为中心 C . 以利润为中心 D . 以竞争为中心

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• 餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）

  A . 随行就市法 B . 毛利率定价法 C . 系数定价法 D . 财务分摊预算法

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• 以同类同档次餐饮企业的同类菜肴价格作为依据，是一种比较简单、容易操作的定价方法，称为（）。

  A . 系数定价法 B . 市场导向定价法 C . 主要成本率法 D . 随行就市定价法

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• 简述餐饮定价的目标有哪些？

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• 简述公共定价的一般方法。

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• 餐饮产品的定价一般原则是“按质论价，优质优价，时菜时价”。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐饮产品定价方法策略很多，基本可划分为（）的价格策略

  A . 以市场为中心 B . 以成本为中心 C . 以需求为中心 D . 以消费为中心 E . 以竞争为中心

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• 简述餐饮定价的策略有哪些。

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• 简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

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• 一般定价的目标有下列哪些？（）

  A . 求生存 B . 求市场占有率的领先 C . 求产品质量或研发的领先 D . 求本期利润最大

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• 简述银行产品的定价方法有哪些？

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• 简述企业定价的程序一般包括哪些步骤？

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• 在商品定价时，常用的定价方法有哪些？（）

  A . 成本加成定价法 B . 目标利润定价法 C . 顾客感受价值定价法 D . 随行就市定价法

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• 简述影响餐饮消费行为的个人因素有哪些。

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• 简述影响餐饮定价的因素有哪些。

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• 餐饮产品的定价方法包括（)。

  A以成本为中心 B以利润为中心 C以竞争为中心 D以顾客为中心 此题为多项选择题。

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