高温贮藏法不包括（)

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• 风险识别方法中，专家调查法不包括（）。

  A . 头脑风暴法 B . 德尔菲法 C . 风险清单法 D . 访谈法

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• 字顺法不包括()。

  A . 形序法 B . 音序法 C . 号码法 D . 学科法

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• 屏障避孕法不包括（）

  A . A、避孕套 B . B、避孕药 C . C、宫颈冒 D . D、阴道海绵

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• 污水的化学处理法不包括：()。

  A . A．中和 B . B．离子交换 C . C．氧化还原 D . D．离心分离

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• 宣泄法不包括以下哪方面内容（）？

  A . A.打沙袋 B . B.橡皮玩偶 C . C.出气棒 D . D.自我消化

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• Manning评分法不包括下列哪项（）

  A . OCT B . 羊水容量 C . 胎儿呼吸样运动 D . 胎动 E . 胎儿肌张力

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• 辐射灭菌法不包括：（）

  A . A．紫外线 B . B．红外线 C . C．微波 D . D．燃烧

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• 记忆训练方法的联想法不包括（）

  A . 视觉想象 B . 兼容 C . 自身参照 D . 精细加工 E . 提示法

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• 厌氧培养法不包括（）

  A . 厌氧罐培养法 B . 气袋法 C . 烛缸培养法 D . 厌氧盒培养法 E . 厌氧手套箱培养法

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• 下列记忆训练方法的联想法不包括（）。

  A . 兼容 B . 视觉想象 C . 自身参照 D . 精细加工 E . 记忆技巧法

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• 污水的物理处理法不包括：( )。

  A . 重力分离法 B . 电解法 C . 筛滤截留法 D . 离心分离法

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• 荧光免疫组化法不包括（）

  A . 直接法 B . 间接法 C . 补体法 D . 双标记荧光法 E . 竞争法

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• 需求导向定价法不包括（）。

  A . 认知导向定价法 B . 习惯定价法 C . 逆向定价法 D . 随行就市定价法

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• 涂装废气处理法不包括（）

  A . A、吸附法 B . B、直接排放法 C . C、触媒氧化法 D . D、直接燃烧法

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• 污水的物理处理法不包括：（）。

  A . A．沉淀法 B . B．电解法 C . C．筛滤法 D . D．过滤法

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• 夏马铃薯的贮藏。马铃薯有2—4月的休假期，夏季收获正值高温季节，可将薯块放在阴凉通风处堆放预贮，立冬后再人窖贮藏。堆中插放通风管，并用（）。

  A . A、草苫遮光 B . B、萘乙酸甲酯抑制马铃薯发芽 C . C、灭鼠药灭鼠 D . D、消毒药喷洒

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• 将萝卜贮藏在高温低湿的环境中，容易造成萝卜的（）

  A . A、糠心 B . B、冻害 C . C、生理休眠

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• 刺五加所含（）在高温高、湿条件下贮藏损失极快。

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• 蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡

  A . 真空环境的温度极低,可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华 B . 真空环境的温度很高,可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体 C . 真空环境的空气疏密程度很小,可快速提高蔬菜中水分子的运动速率 D . 真空环境的大气压力很低,大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分快速从液体变为气体

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• 韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。

  A . 正确 B . 错误

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• 高温火腿肠的贮藏一般温度为（ ）

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• (2016三明单选题) 贮藏粮食的适宜条件是（ ）。 A 低温、潮湿B 低温、干燥C 高温、干燥D 高温、潮湿

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• 蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）

  A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

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