评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）
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下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（）。
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食品卫生规定食品应（）符合应有的营养要求。
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中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。
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食品生产经营用水应当符合国家规定的纯净水卫生标准。
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《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？
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食品周转箱应符合（）及食品卫生标准。
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食品生产加工企业用水应当符合国家规定的（）卫生标准。
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食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）
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食品生产经营企业用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
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评价食品卫生的原则是（）
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下列选项中不属于《食品添加剂卫生管理办法》明确规定的使用食品添加剂必须符合的重要原则是（）
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违反《食品卫生法》规定，食品生产经营过程中不符合卫生要求的，应予何种处罚？
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有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。
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必须符合食品卫生要求，尽可能保存原料的营养成分，原料形状应完整、美观，保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料（）的原则。
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下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是
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门店加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（)
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下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是 D
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母乳代用品的生产、销售必须符合《中华人民共和国食品卫生法(试行)》、《婴幼儿食品国家标准》、《食品标签通用标准》以及国家有关法律、法规和规章的规定。此题为判断题(对，错)。
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GMP 的文件管理在实施过程中又分为 和记录两大部分。 2. GMP 审核的结论有 、 和不符合 。 3. 贮存食品原料的场所 设备应当保持清洁 , 禁止存放 及个人生活物品应当分类、分架、隔墙、 并定期检查 处理变质和超过保质期的食品 4. 中国目前推广的农产品质量认证有无公害食品、绿色食品、有机食品,其中 的质量标准最高。 5. 食品污染物质主要有 、化学性污染和 三大类。 6. 食品卫生监督管理一定要做到正确、及时,在监督管理活动中应当遵循 、有法可依、依法行政、 、坚持社会效益第一的原则。 7. 食品卫生标准是指对食品中与人类健康相关的所有要素,主要包括 、营养与 三方面要素及其评价方法所做出的规定。 8. 中国目前已基本形成了由国家食品法律、 和 构成的食品法律法规体系。 9. GMP 是通过4M管理要素,即选用符合规定的原料,以合乎标准的 , 由胜任的 按照既定的 的 制造出既安全卫生又品质稳定的食品。 10 《食品法律法规与标准》是研究与食品 的 、 、 和等全过程质量安全相关的法律法规、标准及市场准入的一门综合性管理学科 11. 绿色食品根据技术等级可分为 和 。 12. 食品安全法关于食品添加剂的完整定义是为改善食品品质和色、香、味以及为 和 和 和 的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质
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食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准， 如《食品安全国家标准-食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）（）
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膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
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《食品卫生法》规定不符合标准和卫生管理办法的食品添加剂，可以酌情适量使用。（）
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依据中华人民共和国食品卫生法的规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。（）
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3、确保餐饮卫生和食品安全符合国家相关管理部门规定，定期检查，整改属于 。