在下列消毒剂中，（）可用于食品消毒。

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• 下列化学消毒剂中，可用于空气消毒的是（）

  A . 2%戊二醛 B . 75%乙醇 C . 2%过氧乙酸 D . 3%过氧化氢 E . 0.5%氯己定

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• 蒸汽消毒，常用于对企业的（）、管道设备及食品的消毒，方法简便实用。

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• 用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得（）卫生行政部门审查批准的不得使用。

  A . A、单位 B . B、行业 C . C、企业 D . D、省级以上

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• 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

  A . 鲜奶 B . 肉类 C . 鱼类 D . 罐头 E . 食用油

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• 用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。

  A . 正确 B . 错误

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• 医务人员在下列哪种情况下必须进行手的消毒（）

  A . 接触血液、体液和分泌物后 B . 护理免疫力低下的患者或新生儿前 C . 护理传染病患者后 D . 实施侵入性操作前 E . 接触被致病性微生物污染的物品后

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• 无菌包在下列哪种情况需重新消毒（）

  A . 开包12小时后仍未用完 B . 开包24小时后仍未用完 C . 无菌包在规定时间内放置干燥的地方 D . 无菌包被浸湿 E . 以上均需重新消毒

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• 用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。

  A . A、二氧化氯； B . B、高锰酸钾； C . C、过醋酸； D . D、山梨酸。

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• 什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂？

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• 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

  A . 正确 B . 错误

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• 蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。

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• 在下列人畜共患传染病中，可以不进行疫源地消毒的是（）

  A . 疟疾 B . 肺结核 C . 布鲁氏菌病 D . 炭疽 E . 鼠疫

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• 任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。

  A . 正确 B . 错误

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• 在下列对针具器械的消毒中，较安全的二种消毒方法是（）。

  A . 高压蒸气灭菌法 B . 煮沸消毒法 C . 将针具放在75%的乙醇内浸泡30分钟，取出擦干使用 D . 2%戊二醛溶液浸泡10-20分钟 E . 消毒灵溶液浸泡30分钟

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• 终未消毒是在下列哪种情况下进行。（）

  A . A、在传染源离开后对疫源地进行彻底消毒 B . B、对各种公共场所消毒 C . C、对水源、厕所、畜圈、厨房的消毒 D . D、以上均不对

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• 医务人员在下列情况下必须洗手，而不是用速干手消毒剂的是（）

  A . 手无明显污物污染时 B . 戴手套前 C . 穿隔离衣前 D . 脱手套后 E . 手有明显污物污染时

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• 巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。

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• 在下列情况下宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手（）

  A．接触患者的血液、体液和分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后 B．直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物之后 C．当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时 D．手部没有肉眼可见污染时

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• 在下列过程中，除哪项外都需进行手卫生消毒行手卫生处理（）

  A．直接接触患者之前 B．外周静脉导管置管前 C．脱掉手套之后 D．处理医嘱前 E．护理患者后

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• 在防疫工作中，84消毒液（次氯酸钠溶液）可用于环境的消毒杀菌（）

  是 否

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• 巴氏消毒是一种专门用于（）等不宜进行高温灭菌的液态风味食品等的低温消毒方法。

  A．牛奶 B．果汁 C．果酒 D．啤酒

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• 在下列情况下，医务人员应洗手或使用速干手消毒剂：（)

  A．直接接触每个患者前后，从同一患者身体的污染位移动到清洁部位时。 B．接触患者粘膜、破损皮肤或伤口前后。 C．穿脱隔离衣前后，摘手套后。 D．进行无菌操作、接触清洁、无菌物品之前 E．接触患者周围环境及物品后。

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• 用于食品.食品用工具.设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。（）

  是 否

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