某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是()

A . A.严格食品原料采购程序 B . 食堂全体人员健康体检 C . 食堂清洁大扫除 D . 对厨师进行粪便细菌学检验 E . 建立严格的卫生管理制度

时间:2022-11-03 14:52:33 所属题库:人群健康与社区卫生题库

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