人体所需的营养物质有（）。

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• 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）。

  A . A.碘 B . 钾 C . 钠 D . 镁 E . 硫

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• 不是人体生命所需的营养元素有（）

  A . 有机盐 B . 必需氨基酸 C . 必需脂肪酸 D . 水

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• 人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）

  A . 糖类 B . 水 C . 氮源 D . 无机盐

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• 人体所需的营养素是（）

  A . 膳食纤维 B . 无机盐 C . 两者均是 D . 两者均否

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• 人体所需的营养成分包括什么？

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• 角膜所需的营养物质主要来源于

  A . A．泪液 B . B．房水和角膜缘血管网 C . C．空气 D . D．晶状体 E . E．虹膜

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• 人体所需的五大类营养素中，（）被称为“宏观营养素”。

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 维生素 D . 矿物质 E . 脂类

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• 任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。

  A . 正确 B . 错误

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质，主要有水、碳源、（）、无机盐和生长因子等。

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• 果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）

  A . A、维生素和矿物质 B . B、脂肪和蛋白质 C . C、色素和芳香物质

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质有：水，碳源，氮源，无机盐，（）。

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• 人体所需的营养素有哪些？

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• 人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。

  A . A.碳水化合物 B . B.蛋白质 C . C.维生素 D . D.矿物质 E . E.脂类

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• 糖是人体所需的最主要的营养成分之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质有哪些？

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• 霉菌所需的营养物质主要包括什么？

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• 食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。

  A . A、乳酸 B . B、碘 C . C、蛋白质 D . D、淀粉

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• 细菌生长繁殖所需的营养物质主要有( )

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• 微生物所需的营养物质有（ ）．水．（ ）．（ ）．无机盐．能源。

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• 代食果汁完全可以提供人体所需的营养成分。（）

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• 人体所需的营养素越有几十种，可概括为七大类，是哪些？

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• 人体所需的营养素有哪七大类?

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• 【选择题】人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。（）

  A、正确 B、错误

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