烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）

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• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为（）

  A . A.蛋白质占总能量的20％ B . 碳水化合物占总能量的65％ C . 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下 D . 脂肪占总能量的25％以下 E . 高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下

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• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）

  A . A.蛋白质占总能量的20% B . 碳水化合物占总能量的65% C . 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下 D . 脂肪占总能量的25%以下 E . 高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下

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• 外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量（kcal）的适宜比例一般为（）。

  A . 1：10 B . 1：50 C . 1：100 D . 1：150 E . 1：300

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• 浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，（）应占总能量在20％～25％。

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 糖类 D . 维生素

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• 长期食用高能量高蛋白膳食，应注意防止出现（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

  A . A．高血压 B . B．高血糖 C . C．高血脂 D . D．高钠 E . E．高蛋白

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• 在细菌细胞结构中，（）具有保护细胞及维持细胞外形的功能；（）具有控制细胞对营养物及代谢产物的吸收和交换作用；（）是细胞进行生命活动，新陈代谢的场所；（）是呼吸酶类的载体，细胞的能量供应站；（）具有传递细胞遗传性状的作用。

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• 外科病人进行肠外营养治疗时，每提供1kcal能量，应供应水（）。

  A . 0.5mL B . 1.0～1.5mL C . 2.0mL D . 2.5mL E . 2.5～3.0mL

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• 小儿重度蛋白质、能量营养不良进行饮食调整治疗，热量开始给予的水平是（）。

  A . 40～60kcal/（kg·D. B . 60～80kcal/（kg·D. C . 120～150kcal/（kg·D. D . 80～100kcal/（kg·D. E . 100～120kcal/（kg·D.

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• 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食是（）。

  A . A.高纤维膳食 B . 低蛋白膳食 C . 低盐膳食 D . 低脂肪膳食 E . 高能量高蛋白膳食

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• 在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。糖尿病患者糖类供给量占总能量的适宜比例为（）。

  A . A.20%～25% B . 30%～40% C . 50%～60% D . 61%～70% E . ＞75%

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• 蛋白质-热能营养不良临床上分为：以能量供应不足为主的______；以蛋白质供应不足为主的______；介于两者之间的________。

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• 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。

  A . （10～15）kcal：1g B . （1000～2000）kcal：10g C . （10～15）kcal：10g D . （200～3000）kcal：10g E . （200～300）kcal：1g

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• 营养不良患儿由于长期能量供应不足，导致自身组织消耗等表现，但除外（）

  A . A.低血糖 B . B.脂肪肝 C . C.低蛋白水肿 D . D.细胞外液成高渗状态 E . E.组织器官功能低下

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• 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）

  A . A.低蛋白膳食 B . 低脂肪膳食 C . 低盐膳食 D . 高纤维膳食 E . 高能量高蛋白膳食

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• 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）。

  A . A．低蛋白膳食 B . B．低脂肪膳食 C . C．低盐膳食 D . D．高纤维膳食 E . E．高能量高蛋白膳食

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• 治疗重度蛋白质-能量营养不良患儿时，每日热能摄入开始先从（）

  A . 每日165～250kj/kg（40～60kcal/kg） B . 每日250～330kj/kg（60～80kcal/kg） C . 每日250～500kj/kg（60～120kcal/kg） D . 每日330～500kj/kg（80～120kcal/kg） E . 每日500～727kj/kg（120～170kcal/kg）

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• 长期食用高能量高蛋白膳食，应注意补充的维生素为（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

  A . A．维生素A和水溶性维生素 B . B．维生素E和水溶性维生素 C . C．维生素D和水溶性维生素 D . D．维生素K和水溶性维生素 E . E．维生素A和维生素E

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• 营养物质可分三类：①供应能量的物质（主要为（）和（））；②（）③（）。

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• 关于2021版《中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南》中诊断蛋白质能量消耗（PEW)描述错误的是：（)

  A．生化指标 B．肌肉量减少 C．体重不变 D．饮食不足

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• 在营养支持治疗中，能量摄入不低于（)

  A．25kcal/kg/d B．35kcal/kg/d C．45kcal/kg/d D．30kcal/kg/d E．50kcal/kg/d

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• 20、膳食中三大产能营养素所占总能量的比值分别为：

  A．维生素 1～3% B．蛋白质10～15% C．脂肪20～30% D．碳水化合物50～65%

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