如果发酵工程生产的产品是菌体，菌体分离采用的方法是（）

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• 在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是菌体的细胞色素，细胞色素氧化酶和过氧化物酶的组成元素。

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• 发酵工程基本步骤的正确顺序是（）。 ①菌种选育 ②生产活性的诱导 ③细胞大规模培养 ④菌体及产物的收获

  A . ①③②④ B . ①②③④ C . ①④②③ D . ②③①④

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• 在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变化为：（）

  A . A、先高后低 B . B、先低后高 C . C、一直不变 D . D、一直升高

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• 发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。

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• 下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染（）

  A . 噬菌斑法 B . 发酵液染色涂片法 C . 发酵液离心法 D . 这些都是

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• 细菌的L型变异是菌体出现（）

  A . 细胞壁缺陷 B . 细胞膜缺陷 C . 细胞质缺陷 D . 胞质颗粒缺陷 E . 核质缺陷

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• 用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离提纯可采用的方法是（）

  A . A、蒸馏过滤 B . B、过滤沉淀 C . C、萃取离子 D . D、沉淀萃取

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• 不能用甲醛脱毒制成类毒素，但能刺激机体产生具有中和内毒素活性的抗体（）存在于菌体内，是菌体的结构成分。细菌在生活状态时不释放，只有当菌体自溶或用人工方法使细菌裂解后才释放（）是一种以体液抗体为主的免疫应答，用于以外毒素致病的病原菌造成的感染，如白喉、破伤风、气性坏疽等（）有些细菌在生长过程中能产生，并从菌体扩散到环境中（）毒性强，小剂量即能使易感机体致死（）

  A . 外毒素 B . 内毒素 C . 抗毒性免疫 D . 细菌的荚膜 E . 细菌的胞外酶

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• 发酵液固液分离中，离心主要用于（）的菌体分离

  A . 霉菌 B . 酵母 C . 细菌 D . 放线菌

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• 污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。

  A . A、发酵液pH值升高 B . B、发酵液pH值降低 C . C、发酵液变稀 D . D、发酵液变稠 E . E、产物浓度下降

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• 发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度.

  A . 正确 B . 错误

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• 结核菌属于_______属，______是结核菌的特点。结核杆菌的主要成分是菌体蛋白。

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• 用发酵工程生产的产品，如果产品在发酵液中，则进行分离提纯可采用的方法是（）

  A . A、超滤 B . C、过滤沉淀 C . C、萃取 D . D、离子交换

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• 传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。

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• 菌体浓度对发酵的影响主要表现在（）

  A . A、影响发酵温度 B . B、影响产物产率 C . C、影响菌体摄氧 D . D、影响菌体形态

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• （）是菌体的遗传特性和发酵罐的传氧特性的综合反映。

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• 在发酵工业生产中，把处于对数期的种子接种到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现（ ），这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。

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• 菌体农药生产时发酵培养基配方不能和种子培养基配方致。( )

  A、正确 B、错误

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• 维生素B12在菌体内，发酵结束后，过滤，弃去发酵液，收获菌体，加酸、加热破坏菌体，释放维生素B12，然后进行分离纯化。（)

  是 否

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• 连续发酵方式，通常是指采用单罐深层培养法，每一个发酵过程都经历接种，生长繁殖，菌体衰老，进而结束发酵，最终提取出产物，在发酵过程中不以一定的速度补入新鲜培养基，排出老的培养基。

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• 发酵末期，菌体开始自溶，发酵液pH下降。

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• 某研究机构利用一株重组大肠杆菌发酵产生以包含体形式存在的重组目标蛋白，请设计从全发酵液（含菌体）开始分离纯化该蛋白的技术路线，并说明每一步骤的作用，写出该路线中涉及的主要生物分离技术的原理及选择理由（选其中三种即可）。

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• 21、单级连续发酵过程中，如果稀释速率D＜比生长速率μ，会导致菌体被洗出。

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