浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质,包括含氮浸出物和无氮浸出物。
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肉类经烹调能释放出肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱和氨基酸等物质,总称为含N渗浸出物。
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维生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲,帮助消化和利尿消肿。
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()等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质,这些物质左右肉的风味,为香气的主要来源。
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如何定义固体废物具有浸出性毒性?
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二棱大麦淀粉含量高,蛋白质含量低,浸出物收得率高于多棱大麦,所以使用量比较大。
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能溶于脂肪的维生素称脂溶性维生素,下列哪些属于脂溶性维生素()
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肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质,包括有()和无氮浸出物质两大类。
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植物性饲料与畜体都具有的六种营养物质是()、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。
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可避免大量淀粉、蛋白质等高分子杂质的浸出,又较方便除去树脂、油脂等杂质的方法为()
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浸出车间哪些设备能产生自由气体?
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下列属于醇性浸出药剂的为()
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测定固体废物浸出液中氟化物时,浸出液可用玻璃瓶收集和贮存,若样品为中性,能保存数月。
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浸出毒性是指采用规定的浸出程序对固体废弃物进行浸取,所测定的浸出液中污染物的浓度。
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10、浸出物测定通常有醇溶性浸出物,水溶性浸出物,醚溶性浸出物。
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◑下列哪种说法用来表述种子水分含义最合适()◑A.种子水分是指种子中所有的水分◑B.种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率◑C.种子水分是指种子晒干后种子内残留的水分◑D.种子水分是指除能够维持种子生命活动的水分以外的水分
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其他存款性公司是指除中央银行以外的所有存款性公司。下列选项中,不属于其他存款性公司的是()。
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其他存款性公司:是指除中央银行以外的所有存款性公司,主要进行吸收存款、发放贷款和创造存款等活动。我国称之为存款货币银行。
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煎煮法适用于能溶于水、对湿热均较稳定的有效成分的浸出。操作简单易行,但仅能煎出少部分有效成分。()此题为判断题(对,错)。
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鱼类组织中含氮浸出物主要是粘蛋白和()
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蛋白质条带经浸出液浸出后,用比色法进行定量,其测定波长为____nm。
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能延缓某些苷、酯等的水解作用的浸出溶剂乙醇含量为()
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无氮浸出物=100%-(水%+粗蛋白质%+粗脂肪%+粗纤维%+粗灰分%)。()
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【判断题】浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素以外能溶于水的浸出性物质,包括含氮浸出物和无氮浸出物。
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能溶于脂肪的称脂溶性维生素,如维生素B族和维生素C;能溶于水的称水溶性维生素,如维生素K、E。()
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