常用于猪肉品质鉴定的肌肉是（）。

相似题目

• “离岸重量、到岸品质”这种检验方法常用于（）。

  A . 大路货 B . 大宗商品 C . 农产品 D . 工业品

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• 猪肉的特点是肌肉纤维细而软，结缔组织少，色泽鲜红。

  A . 正确 B . 错误

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• 鉴定细菌用的抑菌或敏感试验是（）。杆菌肽敏感试验常用于A群链球菌的鉴定，A群链球菌对杆菌肽敏感。

  A . 氰化钾试验 B . cAMP试验 C . MR试验 D . 杆菌肽试验 E . 硫化氢试验

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• 一般品质较好的冷冻猪肉是具有光泽和鲜明的颜色，瘦肉剖面是（）

  A . A、淡灰色 B . B、鲜红色 C . C、淡红色 D . D、淡玫瑰色

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• 用于选拔和鉴定分等的测验，应具有较高的（），即能最大限度地区分或鉴别出学生个体在所测量的品质或属性上的水平差异。

  A . 信度 B . 难度 C . 区分度 D . 效度

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• 最常用于M蛋白鉴定的电泳技术是（）

  A . 对流免疫电泳 B . 免疫固定电泳 C . 火箭免疫电泳 D . 免疫电泳 E . 区带电泳

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• 常用于治疗各种肌肉关节、韧带、肌腱损伤及慢性疼痛的电针波形是（）.

  A . 密波 B . 疏波 C . 疏密波 D . 断续波 E . 可调波

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• 三角波电流常用于失神经肌肉的治疗，对重度失神经肌肉常用的间歇时间为（）。

  A . 1000～5000ms B . 1000～3000ms C . 500～1000ms D . 50～150ms E . 20ms

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• 三角波电流常用于失神经肌肉的治疗，对重度失神经肌肉常用的间歇时间为（）

  A . 1000～5000ms B . 1000～3000ms C . 500～1000ms D . 50～150ms E . 20ms

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• 最常用于M蛋白鉴定的方法是（）

  A . 单向免疫扩散法 B . 免疫浊度法 C . 免疫电泳 D . 免疫固定电泳 E . 酶联免疫试验

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• 常用于止痛、镇静、缓解肌肉和血管痉挛的电针波形是（）.

  A . 密波 B . 疏波 C . 疏密波 D . 断续波 E . 可调波

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• 用于鉴定弯曲菌属常选择的实验有（）

  A . 生长温度试验、亚硝酸盐还原试验 B . 生长最适pH试验 C . 代谢产物pH测定 D . 凝固酶试验 E . DNA酶试验

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• 品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。

  A . A．棕红色 B . B．淡红色 C . C．暗红色 D . D．橙红色

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• 脚趾颤法常用于肌肉（）的部位。

  A . A、厚 B . B、较薄 C . C、下肢 D . D、大

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• 最常用于M蛋白鉴定的电泳技术是（）.

  A . 对流免疫电泳 B . 免疫固定电泳 C . 火箭免疫电泳 D . 免疫电泳 E . 区带电泳

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• 品质性状的鉴定常采用（）

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• 维生素供给影响动物肉的感官品质，其中（）的热降解产物是猪肉香味的构成成分。

  A . A.维生素B1 B . B.维生素B2 C . C.维生素C D . D.维生素A

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• 常用于鉴定叶类药材的显微常数有（ ）

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• 猪肉组织____是根据肌肉的分部位置和形状特征来划分的。

  A．主要 B．一般 C．通常 D．也许

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• 2、猪肉孢子虫在肌肉形成的发育阶段是

  A．包囊 B．子孢子 C．卵囊 D．配子体

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• 下肢肌中,常用于肌肉注射的肌是（）

  A．髂腰肌 B．臀小肌 C．臀中肌 D．臀大肌

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• 常用于肌肉筋膜的全层连续缝合、胆肠吻合的缝线是（）

  A．涂层可吸收缝线 B．快吸收缝线 C．普通外科肠线 D．聚酯纤维缝线

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