质量鉴别

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• 质量检验的“鉴别”功能是指（）。

  A . A判断检验人员是否符合要求规定 B . B判断检验设备是否符合要求规定 C . C判断产品质量是否符合要求规定 D . D判断检验文件是否符合要求规定

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• 啤酒质量的鉴别方法有（）

  A . 看外观 B . 看泡沫 C . 看广告 D . 闻香味 E . 品口味

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• 质量检验的职能是鉴别，把关，报告，记录。

  A . 正确 B . 错误

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• 如何鉴别葡萄酒的质量？

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• 质量鉴别的技术依据有哪些？

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• 质量验收是通过感官鉴别商品的（）、等级等。

  A . A、产地 B . B、质量规格 C . C、价格 D . D、数量

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• 鉴别小麦质量-滋味鉴别

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• 质量检验具有鉴别、把关、预防、（）的功能。

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• 质量不易鉴别的商品的定价最适宜采用（）。

  A . 声望定价 B . 尾数定价 C . 招徕定价 D . 基点定价

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• 鉴别火腿的质量通常采用（）三步法。

  A . 看 B . 闻 C . 扦 D . 斩 E . 摸

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• 1龄鱼种质量鉴别需要使用哪些方法？（ ）

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• 质量检验的鉴别功能指的是()。

  A．判别检验人员是否符合规定要求 B．判别产品的质量特性 C．判别产品质量是否符合规定要求 D．判别检验文件是否符合规定要求 E．判别生产设备是否符合规定要求

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• 如何鉴别鲜鱼的质量（）

  A．眼球鉴别 B．鱼鳃鉴别 C．体表鉴别 D．肌肉鉴别 E．腹部外观鉴别

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• 鉴别鲜料质量主要从（)方面。

  A．新鲜度 B．卫生状况 C．等级 D．产地 E．密度

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