不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同,按分子量来区分的话,分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性,是啤酒抗老化的主要成分。

A . 正确 B . 错误

时间:2022-10-13 10:23:34 所属题库:啤酒品酒师题库

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