基本营养评定不包括（)

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• 关于营养状态评定的指标，下列哪项不正确（）

  A . 体重及三头肌皮皱厚度 B . 三甲基组氨酸测定 C . 血糖测定 D . 内脏蛋白质测定 E . 氮平衡试验

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• 关于营养状态评定的指标，下列哪项不正确（）。

  A . 体重及三头肌皮皱厚度 B . 三甲基组氨酸测定 C . 血糖测定 D . 内脏蛋白质测定 E . 氮平衡试验

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• 食品营养价值的评定不包括（）。

  A、营养素的种类 B、营养素的含量 C、营养素的质量 D、营养素的损失 E、食品的合理加工烹调

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• 营养不良可分为轻、中、重三种程度，其简易评定方法主要参数包括（）.

  A . 体重 B . 上臂肌围与三头肌皮褶厚度 C . 白蛋白与转铁蛋白 D . 淋巴细胞总数 E . 迟发性超敏反应

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• 食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

  A . A、营养素的种类 B . B、营养素的含量 C . C、营养素的消化率 D . D、营养素的利用率 E . E、食品的合理烹调

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• 农户信用评定对象应具备的基本条件包括但不限于（）。

  A . 年满18周岁，具有完全民事行为能力，具有有效的身份证明 B . 信用观念强、资信状况良好，无恶意逃废债务记录 C . 家庭成员中须具有劳动生产或经营管理能力的劳动力 D . 从事符合国家产业政策的生产经营活动，并有合法、可靠的经济收入来源 E . 具有清偿贷款本息的能力和还款意愿

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• 不属于营养评定的重要指标的蛋白是（）。

  A . A、血清清蛋白 B . B、转铁蛋白 C . C、前白蛋白 D . D、脂蛋白

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• 评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。

  A . 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 B . 了解食物的成分 C . 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 D . 提出现有食品的营养缺陷 E . 了解食物中营养素的代谢

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• 人体营养状态评定不包括（）

  A . 人体测量 B . 内脏蛋白测定 C . 淋巴细胞计数 D . 血生化 E . 氮乎衡试验

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• 下列哪一项不包括在营养支持的基本指征内()

  A . A．近期体重下降超过正常体重10% B . B．血清白蛋白低于30g/L C . C．连续3天不能正常进食 D . D．可能发生营养不良或手术并发症的高危患者 E . E．已经明确的营养不良

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• 危重患者营养状态评定中，蛋白质测定的主要项目不包括（）。

  A . 内脏蛋白质测定 B . 肌酐身高指数 C . 氮平衡（NB. D . 总淋巴细胞计数（TLC. E . 血浆氨基酸谱

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• 食品营养价值的评定不包括哪部分（）

  A . 营养素的种类 B . 营养素的含量 C . 营养素的质量 D . 营养素的损失 E . 食品的合理加工烹调

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• 膳食营养素参考摄入量的基本指标不包括（ ）

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