适合于测定食品中钙含量的方法有（）

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  A . 密度计法 B . 分光光度法 C . 气相色谱法 D . 重量法 E . 原子吸收法

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  A . 正确 B . 错误

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• 下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是（）

  A . 用碱式滴定管盛（酸性）KMnO 标准溶液 B . 用烧杯装需滴定沉淀物 C . 边滴定边用玻棒搅动 D . 读取弯月面下缘最低点的刻度

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• 食品中铁含量的测定方法是（）

  A . 密度瓶法 B . 邻菲罗啉光度法 C . 康威氏扩散皿法 D . 水蒸汽蒸馏法

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• 食品中氰化物含量测定的方法是（）

  A . 2，6—二氯靛酚滴定法 B . 水蒸汽蒸馏法 C . 康威氏扩散皿法 D . 普鲁士蓝法

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• 减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。

  A . 高温易氧化分解 B . 挥发快 C . 挥发慢 D . 含水多 E . 含水较少

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  A . 原子吸收法 B . 碘化汞法 C . 气相色谱法 D . 液相色谱法 E . 硫代巴比妥酸比色法

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  A . A、直接滴定法 B . B、蒽酮比色法 C . C、高锰酸钾滴定法 D . D、萨氏法

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  A . 2，6—二氯靛酚滴定法 B . 双硫腙比色法 C . 康威氏扩散皿法 D . 水蒸汽蒸馏法

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  A . 重量法 B . 二苯氨基脲比色法 C . 浓缩法 D . 蒸馏法

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