易被沙门菌属污染的食物是（）。

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

  A . 剩饭、米糕 B . 奶及奶制品 C . 家庭自制豆制品 D . 肉类及其制品 E . 罐头食品

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• 刻溶血性弧菌食物中毒好发食品是（）沙门菌属食物中毒的好发食品是（）葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 沙门菌属引起食物中毒病程相对较长，少数达1～2周。

  A . 正确 B . 错误

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• 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。

  A . 肉类、蛋类、禽类 B . 豆制品 C . 奶类食品 D . 剩饭、米粉 E . 海产鱼虾

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• 引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）

  A . 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B . 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C . 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D . 牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌 E . 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

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• 沙门菌属食物中毒的主要临床表现（）。

  A . A、呼吸数频，面色苍白 B . B、共济失调，全身麻痹瘫痪 C . C、视力模糊，眼睑下垂，复视 D . D、呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便 E . E、酒醉步，植物神经功能紊乱

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• 沙门菌属食物中毒致病性较强的病原菌是（）

  A . 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B . 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C . 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D . 牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌 E . 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

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• 关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是()

  A . A．患者带菌时间短，不是主要传染源 B . B．传染源是家畜、家禽和鼠类 C . C．病原体存于动物的肠腔和内脏 D . D．进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染 E . E．发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌

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• 引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）。

  A . A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B . B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C . C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D . D、牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌 E . E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

  A . A、肉制品，剩米饭 B . B、鱼虾蟹贝类等 C . C、禽蛋类 D . D、面包，面条等食品 E . E、臭豆腐，豆酱等

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• 沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

  A . 肉制品，剩米饭 B . 鱼虾蟹贝类等 C . 禽蛋类 D . 面包，面条等食品 E . 臭豆腐，豆酱等

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

  A . A．肉类食品 B . B．海产品 C . C．两者皆有 D . D．两者皆无

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• 易被沙门菌属污染的食物是（）。

  A . 剩饭、凉糕、奶及奶制品 B . 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉 C . 鱼、虾、蟹、贝类 D . 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 E . 肉类、禽类和蛋类

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• 引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（）

  A . 肉类 B . 鱼虾类 C . 奶类 D . 豆制品 E . 猪肝

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• 沙门菌属食物中毒时进行病因诊断的依据是（）。

  A . 临床表现 B . 流行病学特点 C . 肥达试验 D . 神奈川试验 E . H抗原检测

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• 容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。

  A . 肉类、禽类 B . 海产品 C . 蛋类 D . 奶类 E . 大豆类

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• 沙门菌属引起中毒的食物以（）为主

  A．蔬菜水果类 B．肉类食品 C．谷类 D．豆类及其制品

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