面筋既可用水煮方法使其凝固,也可用油炸的方法使其膨松,其主要成分是()。

A . A.蛋白质 B . B.脂肪酸 C . C.矿物质 D . D.麦淀粉

时间:2022-11-01 07:03:06 所属题库:中式烹调师考试题库

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