犊牛赫曲霉毒素A中毒的主要病变在（）

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• 黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 黄曲霉毒素主要中毒症状为（）而死亡。

  A . A、恶心 B . B、呕吐 C . C、黄疸 D . D、肝区疼痛 E . E、胃肠大出血

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• 黄曲霉毒素急性中毒，主要损害（）

  A . 神经系统 B . 胃肠 C . 肺 D . 肝 E . 肾

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• 黄曲霉毒素急性中毒，主要造成何种器官系统的损害（）

  A . 肾脏 B . 胃肠 C . 肺脏 D . 肝脏 E . 神经系统

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• 黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

  A . 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（） B . 炸糊了的薯条 C . 过了保质期的牛奶 D . 海鱼和贝蛤类食品

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• 黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。

  A . 肾脏 B . 骨骼 C . 卵巢 D . 肝脏 E . 神经系统

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• 猪黄曲霉毒素中毒临床症状表现有呼吸困难、结膜潮红、发绀。

  A . 正确 B . 错误

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• 杂色曲霉毒素在动物体内主要可导致（）.

  A . 肝癌 B . 肾癌 C . 胃癌 D . 皮肤癌 E . 肺癌

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• 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . 海产品及盐渍食品 C . 玉米、花生仁 D . 蔬菜 E . 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 为防止黄曲霉毒素污染中毒，可将花生、大豆、大米等储藏于低温干燥处。

  A . 正确 B . 错误

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• 动物实验表明，赭曲霉毒素A中毒的靶器官为（）和（）。

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• 黄曲霉毒素急性中毒，主要造成何种系统损害（）

  A . 肾脏 B . 胃肠 C . 肺脏 D . 肝脏 E . 神经

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• 对黄曲霉毒素中毒，目前有特效药物治疗。

  A . 正确 B . 错误

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。

  A . A.T-2毒素 B . 伏马菌素 C . 丁烯酸内酯 D . 玉米赤霉烯酮 E . 脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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• 引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）

  A . A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B . B.海产品及盐渍食品 C . C.玉米、花生仁 D . D.蔬菜 E . E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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• 猪黄曲霉毒素中毒的临床表现有呼吸困难，结膜潮红，发绀。

  A . 正确 B . 错误

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• 黄曲霉毒素中毒，主要病变在（）

  A . 肾脏 B . 骨骼 C . 卵巢 D . 肝脏

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• 禽黄曲霉毒素中毒的特征性病变在（）。

  A . 肝脏 B . 肠道 C . 脑 D . 心 E . 肾脏

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• 黄曲霉所产生的黄曲霉毒素主要会在葡萄酒、葡萄汁里产生。（）

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• 黄曲霉毒素中毒，主要病变器官是（ ）

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• 下列哪些毒菌可以产生赫曲霉毒素A?

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• 黄曲霉毒素的危害主要表现在哪些方面？

  A.出现畸胎 B.致癌性 C.慢性中毒 D.急性中毒

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• 黄曲霉毒素主要损害的部位是（)A、神经B、肝脏C、肾脏D、膀胱E、肺

  黄曲霉毒素主要损害的部位是() A、神经 B、肝脏 C、肾脏 D、膀胱 E、肺

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• 11、黄曲霉毒素中毒性最强的是（）

  A．黄曲霉毒素B2 B．黄曲霉毒素 B1 C．黄曲霉毒素 G1 D．黄曲霉毒素M1

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