关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()

A . A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。 B . B、红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。 C . C、洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。 D . D、使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。

时间:2022-11-01 13:06:43 所属题库:食品安全学题库

相似题目