冬季适宜花材为（）

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• 大厅适宜温度冬季为（）。

  A . 20度---24度 B . 24度---26度 C . 18度---20度

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• 下列花材中适宜作下垂花型的是（）。

  A . 垂柳 B . 紫藤 C . 红柳 D . 八角金盘 E . 连翘

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• 在我国婚礼场合用花中，下列花材中适宜搭配组合在一起的是（）。

  A . 切花月季 B . 情人草 C . 菊花 D . 百合 E . 非洲菊 F . 鹤望兰

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• 适宜做填充花的花材有（）。

  A . 孔雀草 B . 翠菊 C . 帝王花 D . 金鱼草 E . 荷兰菊 F . 百合

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• 饭店客房四季适宜的相对湿度为夏季50%，冬季（）。

  A . A、30% B . B、40% C . C、50% D . D、60%

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• 下列花材中适宜作焦点花的是（）。

  A . 向日葵 B . 雏菊 C . 荷兰菊 D . 紫罗兰

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• （）适宜做补充花材。

  A . 非洲菊 B . 百合 C . 月季 D . 补血草

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• 夏季适宜花材为（）

  A . 晚香玉 B . 睡莲 C . 菊花 D . 一品红 E . 香蒲 F . 石榴花

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• 在下列草本花卉中适宜做干花的花材是（）。

  A . 飞燕草 B . 千日红 C . 紫罗兰 D . 鸡冠花

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• 适宜做下垂线条的花材是（）。

  A . 马蹄莲 B . 石斛兰 C . 郁金香 D . 向日葵 E . 文心兰 F . 鹤望兰

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• 饭店大厅适宜温度夏季为２２℃～２４℃，冬季为２０℃～２６℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。

  A . 正确 B . 错误

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• 苹果适宜于温凉地区生长，以冬季寒冷，夏季凉爽干燥的气候为宜。

  A . 正确 B . 错误

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• 冬季室内的适宜温度一般为（）。

  A . 18℃～22℃ B . 25℃～28℃ C . 32℃～34℃ D . 38℃～40℃ E . 42℃～46℃

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• 厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）

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• 饭店大厅适宜温度夏季为22℃～24℃，冬季为20℃～26℃.现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 适宜作丧事用花的主要花材有（）。

  A . 马蹄莲 B . 黄、白菊 C . 勿忘我 D . 白百合 E . 松枝 F . 红掌

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• （）适宜做补充花材

  A . 非洲菊 B . 百合 C . 月季 D . 情人草

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• 切花花材，其花枝长品种适宜插花，满足高度造型需求。

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• 倒T型插花最适宜使用（ ）的花材。

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• 采集花材的适宜时间在一天之中的（）。

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• 9、注意季节调整和改变花材最下部与水面之间的距离，通常冬季将花枝高插，多露水面，增大空间距离，以免增加寒意。

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• 3、用花泥固定时，除把花泥切割成适宜大小外，还要将边角修理成钻石状，方便花材插入。

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• 16、花器的选择讲究搭配适宜，根据插花的环境、使用的花材、表达的情趣、以及构图的需要等因素。

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• 11、花枝横置水平状，稍一摇动便有花瓣掉落，说明花材新鲜度好，适宜选购。

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