葡萄酒生产中测酸度常用的方法是（）

相似题目

• 口服葡萄糖耐量试验的方法是：空腹抽血1次。口服葡萄糖75mg后分别在30、60、120、180分钟时各抽血1次测血糖。

  A . 正确 B . 错误

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• 牛乳的酸度表示方法通常用乳酸百分率和（）。

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• 测电流是测抽油机平衡的常用方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，食品中酸度的测定可以用称量分析法。

  A . 正确 B . 错误

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• 关于年轻的波亚克（Pauillac）葡萄酒，其丹宁、酸度和酒精度是（）。

  A . 中等丹宁-高酸-低酒精 B . 低丹宁-高酸-低酒精 C . 高丹宁-高酸-中等酒精 D . 中等丹宁-低酸-中等酒精

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• 轴测图是采用轴测投影的方法画出来的一种富有立体感的图形，它接近人们的视觉习惯，在生产中常用它作为（）图样。

  A . 直接 B . 启发 C . 特殊 D . 辅助

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• 在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）

  A . 0.1mol/L的氢氧化钠滴定 B . 68%的酒精和原料乳等量混合 C . 用比重计或密度计测定 D . 用电到率测定仪测定

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• 目前常用的测吸水剖面的方法是（）。

  A . A、井温法 B . B、点测水井流量计法 C . C、水井连续流量计法 D . D、放射性同位素载体法

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• 血浆葡萄糖定量方法中，所测反应物哪些是正确的()

  A . A．己糖激酶法-ATP B . B．已糖激酶法-NADPH C . C．葡萄糖脱氢酶法-NADH D . D．葡萄糖氧化酶法-H2O2 E . E．O-T法-Schiff碱

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• 形容葡萄酒酸度的词汇有哪些.

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• 血浆葡萄糖定量方法中，所测反应物哪些是正确的（）

  A . 己糖激酶法-ATP B . 己糖激酶法-NADPH C . 葡萄糖脱氢酶法-NADH D . 葡萄糖氧化酶法-H O E . O-T法-Schiff碱

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• 用酸度提高配位滴定的选择性时，酸度的选择原则一般是：被测离子的最小允许pH值

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• “一种高酸度的品种，酿造的葡萄酒带有柠檬、茴香和杏仁的风味”，这个品种是（）。

  A . 内比奥洛（Nebbiolo） B . 普米蒂沃（Primitivo） C . 巴贝拉（Barbera） D . 维蒂奇诺（Verdicchio）

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• 测蒸汽干度的常用方法是（）。

  A . （A）容量法 B . （B）比色法 C . （C）碘量法 D . （D）沉淀法

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• 在品尝葡萄酒时，酸度在口腔中是如何被证明的（）。

  A . 口腔中产生成熟的甜香味 B . 嘴里产生苦涩感 C . 口腔中产生强烈的咸味 D . 使你的口中充满唾液

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• 目前生产中常用的葡萄抗寒砧木是（）

  A . A、山葡萄 B . B、贝达 C . C、河岸葡萄 D . D、沙地葡萄

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• 目前我国常用的临床常规测定血浆葡萄糖的方法是（）

  A . 己糖激酶法 B . 葡萄糖脱氢酶法 C . 葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法 D . 福林-吴法 E . 邻甲苯胺法

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• 葡萄胎最常用的处理方法是（）

  A . 刮宫术清除内容物 B . 吸宫术清除内容物 C . 子宫切除术 D . 化疗 E . 放疗

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• 酸度是用（）的标准溶液滴定测得。

  A . A、强酸 B . B、弱酸 C . C、强碱 D . D、弱碱

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• 用酸度提高配位滴定的选择性时，酸度的选择原则一般是：被测离子的最小允许pH值<pH<（）的最小允许pH值

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• 42、土壤水浸pH小于7的，同时要测水浸酸度（活性酸度）和1molL-1氯化钾盐浸酸度（潜性酸度），其中水浸酸度PH值和盐浸酸度PH值的关系是（）

  A．水浸酸度PH值等于盐浸酸度PH值 B．大小无法比较，看具体土壤类型 C．水浸酸度PH值大于盐浸酸度PH值 D．水浸酸度PH值小于于盐浸酸度PH值

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• 葡萄酒生产中糖分的调整常用的方法有（）

  A.添加蔗糖 B.蒸发水分 C.添加浓缩葡萄汁 D.增加苹果酸

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• 提高配位滴定选择性常用的方法有，控制溶液酸度和利用掩蔽的方法。

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