实罐灭菌与连续灭菌（）

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• 在实罐灭菌结束时，为何应立即向罐内通入无菌空气，然后开启冷却系统进行冷却？

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• 连续灭菌与分批灭菌相比，优点不包括（）

  A . A、时间短 B . B、设备利用率高 C . C、灭菌效果好 D . D、适合自动控制

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• 实罐消毒灭菌过程中，最忌讳的培养基中的（）

  A . A、剩料 B . B、空气 C . C、颗粒杂物 D . D、水

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• 同一设备连续加工同一无菌产品时，（）批之间要清洗灭菌。

  A . 2 B . 3 C . 4 D . 每批

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• 连续灭菌

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• 在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法.

  A . 正确 B . 错误

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• 连续灭菌系统中培养基冷却设备主要有哪几种？

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• 空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？

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• 连续灭菌方法中应将配置好的液体培养基预热到（）.

  A . 50-55℃ B . 40-45℃ C . 55℃ D . 60-70℃

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• 实罐灭菌操作过程的关键

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• 实罐灭菌的质量评判标准

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• 关于连续灭菌正确的是（）

  A . A、适于小批量规模的生产 B . B、染菌机会较少 C . C、设备要求低，不需要冷却装置 D . D、操作条件恒定，灭菌质量稳定

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• 实罐灭菌时未充分排尽罐内空气，对灭菌结果不造成影响。

  A . 正确 B . 错误

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• 连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）

  A . A、培养基特点 B . B、设备状况 C . C、动力条件 D . D、以上结果

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• 下列不是连续灭菌优点的是（）

  A . 营养成分破坏少 B . 热综合利用率高 C . 自动化程度高 D . 设备简单投资少

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• 连续灭菌的基本设备有（）.

  A . 配料预热罐 B . 连消塔 C . 维持罐 D . 冷却罐

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• 实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.

  A . 正确 B . 错误

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• 采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.

  A . 正确 B . 错误

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• 发酵工程中，培养基连续灭菌的优点是（）.

  A . 灭菌的温度较高 B . 灭菌时间短 C . 培养基营养成分破坏程度低 D . 提高发酵率

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• 对于新进的小型压力蒸汽灭菌器，生物监测应满载连续监测几次，合格后灭菌器方可使用（）。

  A . 1次 B . 2次 C . 3次 D . 4次 E . 5次

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• 实罐灭菌

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• 连续加压蒸汽灭菌法

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