弹性蛋白是高度亲水的非糖基化蛋白。

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• 蛋白质的N-连接的糖基化作用首先发生在（）。

  A . 滑面内质网 B . 粗面内质网 C . 线粒体 D . 溶酶体 E . 高尔基复合体

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• 下列关于蛋白糖基化的叙述中，正确的是（）。

  A、内质网和高尔基体中都可以发生蛋白的糖基化 B、O-连接的糖基化发生在高尔基体中 C、糖基化过程不发生在高尔基体反面膜囊中 D、高尔基体中糖基化相关酶的活性部位在其腔面

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• 膜蛋白高度糖基化的是（）

  A . A、内质网膜 B . B、质膜 C . C、高尔基体膜 D . D、溶酶体膜

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• 细胞外基质中非糖基化的蛋白是（）。

  A . 弹性蛋白 B . 层黏连蛋白 C . 胶原 D . 纤连蛋白

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• 糖基化血红蛋白测定可反映取血前血糖情况的时间是（）。

  A . 1～2周 B . 4～6周 C . 8～12周 D . 16～20周 E . 22～24周

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• 蛋白质的糖基化修饰中，N－连接的糖基化反应一般发生在（）中，而O－连接的糖基化反应则发生在（）和（）中。

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• 果糖胺是葡萄糖与哪种蛋白非酶糖基化的产物（）

  A . 清蛋白 B . 膜蛋白 C . 球蛋白 D . 胶原蛋白 E . 血红蛋白

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• 水化作用是蛋白质分子结构中的多种亲水基与水充分接触后，能集聚大量水分子，形成水化层，使蛋白质成为亲水胶体。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列细胞器的膜中，膜蛋白高度糖基化的是（）。

  A . 内质网 B . 高尔基复合体 C . 线粒体 D . 溶酶体

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• 蛋白质涉及N-连接的糖基化作用发生在（）。

  A . 滑面内质网腔内 B . 粗面内质网腔内 C . 滑面内质网膜上 D . 粗面内质网膜上 E . 高尔基复合体

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• 弹性蛋白为高度疏水的非糖基化蛋白，其分子中富含（）

  A . 甘氨酸 B . 脯氨酸 C . 赖氨酸 D . 羟脯氨酸 E . 苏氨酸

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• A苷类结构中的非糖部分称为（）

  A . 配糖体 B . 苷元 C . 糖 D . 苷键 E . 端基面原子

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• 蛋白质的糖基化修饰主要分为（），和（）。

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• 蛋白质的糖基化及其加工、修饰和寡糖链的合成是发生在高尔基体的（）

  A . A、顺面网状结构（cis—Golgi network） B . B、中间膜囊（medialGolgi） C . C、反面管网结构（trans—Golgi network） D . D、以上都有

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• 糖基化血红蛋白测定可反映()

  A . A．近8～12周内血糖的总水平 B . B．近2～3周内的血糖总水平 C . C．近2～3天内的血糖总水平 D . D．近6个月内的血糖总水平 E . E．近1个月内的血糖总水平

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• （）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。

  A . A、木糖醇 B . B、白糖 C . C、红糖 D . D、蜂蜜

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• 膜蛋白高度糖基化的细胞器是：（）

  A . A、溶酶体； B . B、高尔基休； C . C、过氧化物酶体； D . D、线粒体

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• 细胞基质中也可以发生蛋白的糖基化修饰。

  A . 正确 B . 错误

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• 催化蛋白质糖基化形成糖蛋白的细胞器有（）

  A . 滑面内质网 B . 粗面内质网 C . 核糖体 D . 高尔基复合体 E . 溶酶体

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• 蛋白质糖基化是翻译后加工的一种，在加工好单蛋白质分子上，与糖基相连的2个氨基酸残基通常是（）

  A . 谷氨酰胺 B . 天冬酰胺 C . 酪氨酸 D . 丝氨酸

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• 蛋白质糖基化的意义在于（ ）。

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• 什么是蛋白质的N-糖基化？

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• 【填空题】维持蛋白质亲水胶体稳定的因素是 和 。

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• 31、蛋白质的糖基化主要在内质网上进行。

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