病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食（）。

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• 慢性肝炎病人的适宜膳食（）。

  A . 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食 B . 低蛋白、低脂肪膳食 C . 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食 D . 严格限制脂肪摄入

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• 下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

  A . 限制脂溶性维生素的摄入 B . 鼓励每餐多摄食 C . 限制亚油酸的摄入 D . 低能量 E . 高蛋白

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• 慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式（）。

  A . 炒 B . 蒸 C . 烩 D . 炖 E . 煮

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• 吞咽困难患者适用下列哪种膳食（）。

  A . 流质 B . 禁食 C . 半流质 D . 软食 E . 普通膳食

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• 女，54岁，主诉近3个月感到头晕，疲乏无力，手脚麻木，皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜下列哪种膳食（）。

  A . 碳水化合物供能占80% B . 蛋白质1.5～2g/（kg·D. C . 限制饱和脂肪酸的摄入 D . 蛋白质供能占30% E . 补钠

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• 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？（）

  A . A.心血管疾病 B . B.胆囊疾病 C . C.糖尿病 D . D.肠炎 E . E.便秘患者

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• 下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。

  A . 咖喱牛肉 B . 酒 C . 辣椒 D . 豆腐 E . 孜然牛肉

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• 下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食（）。

  A . 高脂肪膳食 B . 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食 C . 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食 D . 低蛋白、低脂肪膳食 E . 不受饮食影响

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• 病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）

  A . 高能量膳食 B . 高蛋白质膳食 C . 高脂肪膳食 D . 高碳水化合物膳食 E . 高盐膳食

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• 男，35岁，1年前曾因发热而服用氯霉素，后头晕，耳呜，心悸，气短，全身疲乏无力，经常发热。查体：唇甲苍白，四肢皮肤有瘀点，心率96次/分。检验：血红蛋白40g/L，白细胞2.5×109/L，红细胞1.50×1012/L，血小板30×109/L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃，以中晚期细胞为主。该患者适宜下列哪种膳食（）。

  A . A.低蛋白膳食 B . 高铁膳食 C . 低能量膳食 D . 高盐膳食 E . 中医食疗无效

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• 慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

  A . 糖类、高蛋白、高能量膳食 B . 低蛋白、低脂肪膳食 C . 严格限制脂肪摄入 D . 高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食 E . 严格限制蛋白质摄入

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• 病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。

  A . 高能量膳食 B . 高蛋白质膳食 C . 高脂肪膳食 D . 高碳水化合物膳食 E . 高盐膳食

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• 大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食（）。

  A . 低盐膳食 B . 高能量高蛋白膳食 C . 低脂膳食 D . 低蛋白膳食 E . 低胆固醇膳食

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• 对某走读学校学生进行膳食调查，最适宜采用下列哪种方法（）

  A . 称重法 B . 查帐法 C . 24小时回顾法 D . 化学分析法

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• 慢性肝炎患者的适宜膳食为（）

  A . 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食 B . 低蛋白、低脂肪膳食 C . 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食 D . 高脂肪膳食 E . 不受饮食影响

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• 低盐或无盐膳食不适用于下列哪种患者（）

  A．高血压的患者 B．胃炎的患者 C．肾脏疾病的患者 D．肝硬化腹水的患者 E．缺血性心力衰竭的患者

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